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Nasello al pomodoro con capperi e olive Bimby

di Caterina
Nasello al pomodoro con capperi e olive Bimby

Oggi vorrei proporvi una ricetta deliziosa di un secondo piatto leggero il nasello al pomodoro con capperi e olive preparato con il Bimby.

Il nasello è un pesce con carne bianca leggero e digeribile, lo si usa nell’alimentazione dei bambini, inoltre è un pesce magro contiene attorno alle 70 calorie ogni 100 g.

Con il nasello si possono preparare diverse ricette dalle polpette agli sformati, oppure dei risotti .

Per preparare il nasello al pomodoro ho usato il nasello surgelato già pulito e tagliato, comodissimo per chi ha poco tempo.

Questo secondo piatto inoltre è una ricetta light veloce che si prepara in soli 25 minuti.

Se invece avete del tempo da dedicare alla cucina vi consiglio di acquistare il nasello fresco, è vero dovrete pulirlo ma il gusto sarà migliore.

Nasello al pomodoro con capperi e olive con il Bimby

Nasello al pomodoro con capperi e olive Bimby

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Preparazione 5 min
Cottura 20 min
Tempo totale 25 min
Portata Secondo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 6 persone
Calorie 170 kcal

Ingredienti
  

  • 800 g nasello surgelato
  • 50 g carote
  • 50 g sedano
  • 50 g cipolla
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • una manciata capperi sotto sale sono da preferire a quelli sotto aceto in quanto sono molto più saporiti
  • 15 olive verdi o nere
  • 100 g vino bianco
  • 350 g pomodorini piccadilly

Istruzioni
 

  • Asciugate bene i pezzi di nasello e spennellateli con un pochino di olio, disponeteli nel vassoio e nel contenitore del Varoma e tenere da parte
  • Nel frattempo nel boccale del Bimby mettete la carota, il sedano e la cipolla tagliati a pezzetti e tritate 10 secondi velocità 8
  • Aggiungete l’olio e fate soffriggere 3 minuti ,100° , velocità 1
  • Unite i capperi dissalati e le olive ,il vino bianco e fate cuocere per 2 minuti a 100° ,velocità soft
  • Prendete un paio di cucchiai del liquido preparato e versatelo sul nasello , assieme ad un paio di cucchiai di pomodorini tagliati a pezzetti e salate leggermente
  • Nel boccale aggiungete alla salsa i restanti pomodorini tagliati ,chiudete con il coperchio e posizionate sopra il boccale il vassoio e il contenitore del Varoma, fate cuocere per 15 minuti a temperatura Varoma, antiorario, velocità soft.
  • Condite il nasello con la salsa ottenuta e servite ben caldo

valori nutrizionali

Serving: 6persone | Calorie: 170kcal | Carboidrati: 5g | Proteine: 24g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 274mg | Fibre: 1g | Zucchero: 3g
Keyword nasello al pomodoro
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2 commenti

marifra79 29 Maggio 2014 - 19:09

Sembra di sentirne il profumo! Dev'essere ottimo il nasello abbinato al sughetto di pomodori-capperi-olive e mi sa tanto che il bimby è gran bell'attrezzo:))) Un abbraccio grande Caterina e grazie di cuore per il tuo commento<3

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semplicementelight 1 Giugno 2014 - 13:40

grazie cara per me è sempre un piacere commentare nel tuo blog, le tue ricette sono super belle e le volte che le ho fatte sono sempre riuscite bene, sono una garanzia, ciao un abbraccio!

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