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Muffin di cioccolato senza grassi

di Caterina
Ricetta Muffin di cioccolato senza grassi

Ricetta Muffin di cioccolato senza grassi

Ingredienti per 10 muffin

  • 250 g di latte parzialmente scremato
  • 170 g  di zucchero
  • 40 g di cacao amaro
  • 200 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 175°
  2. Mettere lo zucchero nel macina caffè e polverizzarlo
  3. Mettere nel robot da cucina, lo zucchero, la farina, il cacao e azionare a media velocità per 1 minuto
  4. Aggiungere il latte e mescolare per un paio di minuti
  5. Aggiungere infine il lievito azionare il robot in modo che il lievito venga incorporato bene.
  6. Mettere l’impasto nelle formine per muffin di silicone
  7. Mettere gli stampini su una teglia e posizionarla nel forno a metà altezza e cuocere per 25 minuti
  8. Sono buonissimi, e morbidissimi, per niente asciutti ,nonostante non abbiano grassi, perfetti per colazione o merenda

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11 commenti

marifra79 14 Aprile 2011 - 18:11

Bellissimi! Io per i muffins ho un pò la fissa e vedo che sono senza uova.. da provare! Un abbraccio

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Federica 14 Aprile 2011 - 19:10

mmmmmmmm..deliziosi!!!

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Antonella 15 Aprile 2011 - 6:49

che buoni!!!

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nonna papera 16 Aprile 2011 - 16:44

come mi piacciono le tue ricette con inserite le kcal!
buon fine settimana1

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Antonella 6 Giugno 2011 - 18:20

cate che meraviglia!!

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dibuongusto 11 Febbraio 2012 - 22:36

WOW senza uova, peccato sia intollerante alche al cioccolato!!!

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Giovanna Senatore 26 Gennaio 2014 - 9:15

Oggi li provo..mio figlio ama i muffins al cioccolato però, da buona nutrizionista, avevo bisogno di una ricetta light..proviamo e aspettiamo il commento!

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semplicementelight 31 Gennaio 2014 - 8:53

ciao Giovanna come sono venuti i muffin? Sono piaciuti a tuo figlio?

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Marina 29 Aprile 2015 - 18:04

Ciao, vorrei un consiglio…invece del cacao posso usare uno yogurt?

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semplicementelight 29 Aprile 2015 - 18:12

Marina direi di no il cacao puoi però sostituirlo con la farina , facendo dei muffin bianchi, se vuoi usare lo yogurt puoi usarlo ma al posto del latte

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Silvia Lega 14 Luglio 2015 - 15:12

Ciao!!! ma è possibile farli senza zucchero?? grazie

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