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Misticanza con pollo noci e grana padano

di Caterina
Misticanza con pollo

  Per la ricetta di oggi ho preso spunto da un piatto che mi è stato servito ad un matrimonio a cui ho partecipato di una cara amica: insalata di valeriana con pollo, noci e scaglie di grana padano rivisitata da me…sì perché come al solito ho fatto una variazione.  

Ho preferito usare la misticanza che non è altro che un insieme di insalate fresche e per la precisione: rucola, valeriana, lattughino e spinacino, semplicemente deliziosa.

  Ho aggiunto del petto di pollo bollito, delle noci e qualche scaglia di grana padano, provatela è veramente buona, e il mio critico in famiglia per quanto riguarda le ricette , mio marito ha dato l’approvazione alla ricetta è piaciuta anche a lui .  

Vi lascio le indicazioni e le dosi per preparare questo piatto , ed auguro a tutti voi una buona giornata, ciao a presto ! Caterina

Misticanza con pollo, noci e scaglie di grana padano

Ingredienti per 4 porzioni

  • 200 g di petto di pollo cotto in acqua salata
  • 200 g di misticanza
  • 20 g di scaglie di grana padano
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di noci
  • sale q.b

Preparazione

  1. Mettere in 4 ciotole la misticanza
  2. Aggiungere il petto di pollo freddo tagliato a fette, i gherigli delle noci , le scaglie del grana padano e condire con olio e sale

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3 commenti

Memole 24 Luglio 2013 - 6:37

Appetitosa!!!

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Ely 24 Luglio 2013 - 6:47

Fresca e leggera, come tutto ciò che ci regali, amica cara! Complimenti e una serena giornata <3 🙂

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Valentina 24 Luglio 2013 - 14:47

Non c'è cosa più buona da mangiare…sia a pranzo e a cena!
Buona davvero!!

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