Involtini di verza con riso e tonno Bimby

Cottura in:1,30 Ore Difficoltà:Medium 4 comments
ricetta Involtini di verza con riso e tonno Bimby

Gli involtini di verza con riso e tonno sono una ricetta sfiziosa light per cucinare in modo originale e gustoso la verza.

Vediamo da vicino gli ingredienti per questi involtini di verza ripieni con riso e tonno preparati interamente con il Bimby dalla cottura della verza alla cottura del riso e infine alla cottura degli involtini .

Involtini di verza – scelta ingredienti

La verza : scegliete le foglie esterne della verza che deve essere fresca , le foglie non devono aver cambiato colore essere secche.

Il riso: usate il riso integrale che oltre ad contenere meno calorie, ha il vantaggio di essere ricco di fibre e quindi sazia di più. In commercio trovate molte varietà di riso integrale, io ho usato la varietà parboilled integrale acquistata al discount Eurospin.

Il tonno: scegliete un tonno al naturale con le sue 116 calorie per 100 g è meno calorico rispetto al tonno sott’olio che contiene 200 calorie ogni 100 g.

Altre versioni di involtini con la verza

Involtini di verza con riso e tonno Bimby

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Recipe by Caterina Course: Piatti uniciCuisine: BimbyDifficulty: Media
Porzioni

20

involtini
Preparazione

10

minutes
Cottura

1

hour 

30

minutes

Involtini di verza ripieni di riso e tonno, una ricetta semplice preparata con il Bimby

Ingredienti

  • 10 foglie verza

  • 100 g riso integrale

  • 100 g tonno al naturale

  • 50 g porri

  • 20 g olio di oliva extravergine

  • 20 g passata di pomodoro

  • sale

Procedimento

  • Lavate le foglie della verza e disponetele nel contenitore del varoma
  • Mettete nel boccale del bimby 500 ml di acqua, il riso e una presa di sale, chiudete con il coperchio e poggiate sopra il varoma, regolate il Bimby: 45 minuti , temperatura varoma , antiorario, velocità soft
  • Togliete le foglie di verza dal varoma e fatele raffreddare qualche minuto
  • Nel frattempo togliete anche il riso dal bimby e mettete da parte
  • Nel boccale del bimby ora mettete il porro tagliato a pezzi e tritate per 10 secondi a velocità 5
  • Unite metà quantità di olio e fate soffriggere per 3 minuti , temperatura 100 ° , velocità 1
  • Unite il riso e il tonno scolato dalla sua acqua di conservazione, e fate cuocere per 3 minuti a 100°, antiorario, velocità soft
  • Prendete le foglie della verza disponetele sul piano di lavoro, togliete da ogni foglia la costa centrale in modo da avere due strisce per ogni foglia
  • Mettete ora su ogni striscia un cucchiaio di riso e tonno, avvolgete formando l’involtino e disponete gli involtini ( ne vengono 20) sul contenitore del varoma, condite con la passata di pomodoro e il restante olio
  • Riempite il boccale del Bimby con 500 ml di acqua, chiudete con il coperchio, poggiate sopra il varoma e fate cuocere per 30 minuti
  • Servite gli involtini caldi

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4 Comments

  1. Bella ricetta , solo che non ho bimby.
    Poi scrivere come fare involtini nella padella o pentola???
    Grazie

  2. Certo Mery ecco le indicazioni per preparare questi involtini di verza con la pentola:metti due pentole con acqua sul gas ,quando l’acqua bolle aggiungi il sale in ambe le pentole , poi in una cuoci le foglie di verza pulite e lavate per 10 minuti dallla ripresa del bollore poi le scoli e le metti da parte, nell’altra versi il riso integrale e lo fai cuocere per il tempo indicato nella sua confezione , lo scoli e lo metti in una ciotola
    Poi segui la ricetta per quanto riguarda il modo di riempire gli involtini.Per la cottura metti gli involtini in pentola coperti da due dita di acqua, la passata di pomodoro, il sale e li fai cuocere a fiamma media per almeno 30 minuti, prova a infilare la forchetta devono risultare morbidi, se necessita aggiungi acqua calda durante la cottura, fammi sapere poi se li fai come sono venuti

  3. Grazie per risposta )) appena gli facio ti facio sapere . A me verza mi piace in tutti modi , stufata con fagioli , nelle minestrine , o cruda fatta come insalata con piselli in barratolo barratolograttugiate , condite con olio.

  4. hai ragione la verza è buonissima e si presta a molte ricette e soprattutto fa bene!

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