Raccolte

Insalate estive : 6 ricette facili e sfiziose

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6 Insalate estive light da provare

Oggi vorrei proporvi una raccolta di insalate estive : 6 ricette facili e sfiziose, light, gustose e colorate perfette per l’estate.

Ho scelto fra queste le mie insalate dietetiche preferite, alcune si preparano in pochi minuti in modo tradizionale e altre con il Bimby .

Ci sono ricette insalate estive sfiziose light con le verdure o con i cereali come il farro o il riso.

Inoltre alcune di queste insalatone possono diventare dei piatti unici a base di pollo , tutte molto gustose e ipocaloriche.

Insalate estive : 6 ricette facili e sfiziose

1 – Insalata valeriana con ravanelli

Insalata valeriana con ravanelli

Calorie a porzione: 80 Kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g valeriana (insalata)
  • 8 ravanelli
  • 20 g grana padano
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • q.b sale

Scopri come preparare l’insalata valeriana con ravanelli.

2 – Insalata di sorgo con pomodorini

Insalata di sorgo con pomodorini e basilico

Calorie a porzione: 360 Kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g sorgo ( decorticato)
  • 640 g acqua
  • 200 g pomodorini (rossi e gialli)
  • 1/2 cetriolo
  • 20 g olio di oliva extra vergine
  • q.b basilico fresco
  • origano fresco
  • q.b sale

Scopri come preparare l’insalata di sorgo con pomodorini.

3 – Insalata di pollo e fagiolini

insalata-di-pollo-fagiolini-sedano-e-noci

Calorie a porzione: 270 Kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g cosce di pollo
  • 200 g fagiolini teneri
  • 100 g sedano tenero
  • 30 g gherigli di noci
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • q.b sale

Scopri come preparare l’insalata di pollo con fagiolini.

4 – Insalata di riso basmati con ceci e zucchine

insalata di riso basmati con ceci e zucchine

Calorie a porzione: 273 Kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di riso basmati
  • 400 g di acqua
  • 200 g di ceci già cotti
  • 200 g di zucchine tenere
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • q.b sale

Scopri come preparare l’insalata di riso basmati con ceci e zucchine.

5 – Insalata di riso con gamberi

Insalata di riso con gamberi e verdure

Calorie a porzione: 175 Kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g riso tipo parboiled
  • 250 g gamberi argentini (peso lordo)
  • 200 g funghi champignon crema
  • 200 g piselli freschi o surgelati
  • 100 g zucchine
  • 1 peperone (rosso o giallo)
  • 1 gambo sedano
  • 40 g olio di oliva extravergine
  • q.b prezzemolo fresco
  • q.b sale

Scopri come preparare l’insalata di riso con gamberi.

6 – Insalata di farro con piselli e olive

come preparare un'insalata di farro dietetica con piselli e olive

Calorie a porzione: 340 Kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 280 g di farro perlato
  • 100 g di piselli in scatola sgocciolati
  • 40 g di olive nere snocciolate
  • 200 g di pomodorini
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • q.b sale

Scopri come preparare l’insalata di farro con piselli e olive

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