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Insalata di pollo con radicchio e piselli

di Caterina
Insalata di pollo con radicchio e piselli

Insalata di pollo radicchio e piselli

Ingredienti per 6 porzioni

  • 200 g di cosce di pollo cotto senza pelle(peso netto)
  • 200 g di piselli surgelati
  • 100 g di radicchio
  • 50 g di olive nere snocciolate
  • 1 carota media
  • sale q.b
  • 30 g di olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Disossare il pollo e tagliarlo a pezzetti e metterlo in una ciotola
  2. Sbollentare i piselli in acqua salata per pochi minuti, scolarli farli raffreddare qualche minuto e metterli nella ciotola assieme alla carne
  3. Aggiungere le olive tagliate in 4 parti, il radicchio tagliato sottile , la carota tagliata a cubetti piccoli e condire con olio e sale

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15 commenti

Memole 2 Aprile 2013 - 9:36

Appetitosa!!!

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Ely 2 Aprile 2013 - 11:23

Impazzisco per le insalatone! La tua è eccezionale, fresca e saporita!! Complimenti, la proverò presto! <3 <3

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semplicementelight 2 Aprile 2013 - 19:14

praticamente me la sono inventata all'ora di pranzo , sarà stata la fame e la fretta nel dovere prendere il treno hanno fatto il resto

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ღ Rosalba ღ Le semplici ricette di Nonna Papera ღ 2 Aprile 2013 - 13:18

Leggera e gustosa, ciao 🙂

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semplicementelight 2 Aprile 2013 - 19:15

ciao Rosalba , leggera e saporita confermo , adoro le insalate miste

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nonna papera 3 Aprile 2013 - 10:21

ok ora leggerezza fino a natale!

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semplicementelight 4 Aprile 2013 - 15:28

dai ci proviamo almeno ,ma non fino a così lontano direi che fino alla prova costume può andare dopo…si vedrà

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Alex 3 Aprile 2013 - 12:23

o super salata !!! si ce bine arata …

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semplicementelight 4 Aprile 2013 - 15:26

merci draga

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Angie 4 Aprile 2013 - 11:49

Ciao!
Adoro le insalate!!!
Ti seguo molto volentieri 🙂

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semplicementelight 4 Aprile 2013 - 15:27

benvenuta Angie , se adori le insalate allora continua a seguirmi , ho in mente di proporne molte altre , ciao

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Simona Mastantuono 5 Aprile 2013 - 23:54

davvero un insalata molto invitante…..

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semplicementelight 8 Aprile 2013 - 7:38

io vivrei di queste insalate, sono facili e si può usare molta fantasia

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Marius Lixandru 17 Aprile 2013 - 14:11

Ho preparato quest'insalata proprio oggi e devo dire, che ne è uscito un pranzetto con i fiocchi! Complimenti Caterina!

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semplicementelight 17 Aprile 2013 - 14:55

son felice che ti sia piaciuta, ti auguro una buona giornata

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