Insalata con patate e fagiolini

Cottura in:30 Minuti Difficoltà:Easy 1 commento
Insalata con patate e fagiolini

  Oggi vorrei proporvi un’insalata con patate e fagiolini cotti a vapore una ricetta classica della cucina mediterranea.

Ho cotto i fagiolini e le patate a vapore nel Varoma accessorio del Bimby che aiuta a preservare sapore e profumi.

L’ insalata di patate e fagiolini è una ricetta perfetta per chi è a dieta ,perché è dietetica in quanto contiene poco olio.

Insalata con patate e fagiolini

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Recipe by Caterina Course: Primi piattiCuisine: BimbyDifficulty: Facile
Porzioni

4

persone
Preparazione

10

minutes
Cottura

30

minutes

Insalata di patate e fagiolini cotti a varoma nel Bimby, una ricetta light semplice perfetta per l’estate

Ingredienti

  • 400 g fagiolini teneri

  • 400 g patate

  • 200 g pomodori

  • 20 g olio di oliva ( extravergine)

  • 10 g aceto di vino bianco

  • basilico fresco

  • sale

Procedimento

  • Cottura patate e fagiolini nel Varoma:
  • Pelate le patate e tagliatele a cubetti medi, spuntate e lavate i fagiolini
  • Poi disponete i fagiolini nel vassoio profondo del Varoma e sopra ai fagiolini disponete i cubetti di patate
  • Mettete nel boccale 500 g di acqua , mettete il coperchio e sopra appoggiate il Varoma con i fagiolini e le patate , mettete il coperchio e fate cuocere per 30 minuti a temperatura varoma , velocità 1
  • Fate raffreddare e poi mettete in una insalatiera capiente, tagliate a cubetti i pomodori ,aggiungeteli ai fagiolini e patate, condite con olio, aceto , sale, e foglie fresche di basilico

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One Comment

  1. Io preparo questo piattino con la cottura classica…sempre moooolto apprezzato!!!

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