La ricetta di oggi : funghi champignon con zucca e aglio rosso in camicia è un connubio di sapori e profumi.
Gli champignon sono dei funghi coltivati che troviamo tutto l’anno e si prestano a molte ricette.
Io ho acquistato la varietà crema che sono a mio avviso più saporiti e li ho preparati come contorno.
Ho abbinato la zucca e spicchi di aglio rosso in camicia per dare un aroma particolare e gradevole.
Cosa significa aglio in camicia? Semplicemente che non sbucciamo l’aglio, ma lo lasciamo con la sua pellicina , in questo modo sprigiona il suo aroma in modo leggero.
I funghi champignon con zucca e aglio sono un piatto leggero e molto sano e sapete una cosa interessante sull’aglio?
Si consiglia di usare l’aglio a chi è a dieta per la preparazione di ricette , ma perché?
Perché l’aglio stimola il metabolismo, ha proprietà diuretiche e favorisce la lipolisi in pratica favorisce lo scioglimento delle cellule adipose, curioso vero?
3 commenti
Bella e buona questa ricetta autunnale e bella anche la presentazione 🙂
Grazie Cecilia!?
Questo blog e' molto ben fatto, le foto davvero belle,complimenti.