Finocchi al vapore Bimby leggeri e gustosi

1 commento
Finocchi al vapore Bimby leggeri e gustosi

I finocchi al vapore sono un contorno light delizioso e sano che preparo spesso con il Bimby cuocendo i finocchi nel varoma.

La cottura finocchi in questo modo permette di gustare un piatto di verdure cotte mantenendo gusto e leggerezza allo stesso tempo.

Quali finocchi acquistare per cucinare i finocchi al vapore bimby

Maschio o femmina

  • I maschi più cicciotti che sono perfetti per le ricette a crudo ad esempio per preparare l’insalata di finocchi e arance
  • Le femmine che sono snelle ( bello vero?) e sono da usare per cuocere a vapore , gratin ecc…
  • Quindi per la ricetta dei finocchi al vapore Bimby vi consiglio di acquistare le femmine!
  • Quando pulite i finocchi e tagliate i gambi , le parti più dure ecc… non buttateli, piuttosto usate i gambi per mangiarli crudi o in pinzimonio e i ciuffetti nelle minestre o nelle insalate.

Ricetta Finocchi al vapore Bimby gustosi

un contorno light delizioso con i finocchi cotti a vapore nel Bimby, una ricetta dietetica gustosa a basso contenuto calorico da preparare in 30 minuti

  • 600  g finocchi ( peso netto)
  • 1 litro acqua
  • 20 g parmigiano reggiano ( grattugiato)
  • 20 g olio di oliva ( extravergine)
  • sale (q.b)
  1. Iniziate lavando i finocchi , poi tagliate gambi e ciuffi che userete per altre ricette.
  2. Mettete nel recipiente del Varoma ( il contenitore più profondo)i finocchi tagliati a fette
  3. Poi  versate nel boccale l’acqua, posizionate il Varoma con i finocchi e fate cuocere per 20 minuti a temperatura Varoma ,velocità 1
  4. Una volta cotti toglieteli dal recipiente , metteteli in una ciotola capiente e conditeli con sale olio a crudo e parmigiano reggiano

Per una versione vegana della ricetta sostituite il parmigiano reggiano con mandorle tritate oppure con semi di finocchio

One Comment

  1. li voglio provare anche io …e con il bimby ovviamente ^__^
    lia

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