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Finocchi al vapore Bimby leggeri e gustosi

di Caterina
Finocchi al vapore Bimby leggeri e gustosi

I finocchi al vapore sono un contorno light delizioso e sano preparato con il Bimby nel varoma.

La cottura finocchi in questo modo permette di gustare un piatto di verdure cotte mantenendo gusto e leggerezza allo stesso tempo.

Quali finocchi acquistare per cucinare i finocchi al vapore bimby

Maschio o femmina

  • I maschi più cicciotti che sono perfetti per le ricette a crudo ad esempio per preparare l’insalata di finocchi e arance
  • Le femmine che sono snelle ( bello vero?) e sono da usare per cuocere a vapore , gratin ecc…
  • Quindi per la ricetta dei finocchi al vapore Bimby vi consiglio di acquistare le femmine!
  • Quando pulite i finocchi e tagliate i gambi , le parti più dure ecc… non buttateli, piuttosto usate i gambi per mangiarli crudi o in pinzimonio e i ciuffetti nelle minestre o nelle insalate.

Ricetta Finocchi al vapore Bimby gustosi

Preparazione5 min
Cottura30 min
Tempo totale35 min
Cucina: Contorno
Cucina: Italiana
Diet: Vegetarian
Keyword: finocchi al vapore bimby
Dosi:4 persone
Calorie:110kcal
Autore :Caterina Pili

Ingredienti

  • 600  g finocchi ( peso netto)
  • 1 litro acqua
  • 20 g parmigiano reggiano ( grattugiato)
  • 20 g olio di oliva ( extravergine)
  • sale q.b

Istruzioni

  • Iniziate lavando i finocchi , poi tagliate gambi e ciuffi che userete per altre ricette.
  • Mettete nel recipiente del Varoma ( il contenitore più profondo)i finocchi tagliati a fette
  • Poi  versate nel boccale l’acqua, posizionate il Varoma con i finocchi e fate cuocere per 20 minuti a temperatura Varoma ,velocità 1
  • Una volta cotti toglieteli dal recipiente , metteteli in una ciotola capiente e conditeli con sale olio a crudo e parmigiano reggiano

Note

per una versione vegana della ricetta sostituite il parmigiano reggiano con mandorle tritate oppure con semi di finocchio

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1 commento

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ 7 Febbraio 2014 - 12:16

li voglio provare anche io …e con il bimby ovviamente ^__^
lia

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