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Crostata di mele e cannella senza burro

di Caterina
Crostata di mele e cannella Bimby

La crostata di mele e cannella è un crostata light con la base di pasta brisee senza zucchero, senza uova e senza burro preparata nel Bimby Tm31

Per quanto riguarda il ripieno della crostata senza burro ho usato delle mele rosse biologiche con la buccia, le ho tagliate a fette e dolcificate con poco zucchero e cannella.

Volendo per decorare la crostata senza uova si può evitare di aggiungere lo zucchero in quanto le mele rosse sono già dolci in natura.

Altre ricette light con le mele:

Insalata di verza e mele rosse ( insalata invernale super veloce e deliziosa)

Crostata con frolla light ripiena di frutta(senza burro, senza latte e senza uova)

Torta di mele Bimby ( morbidissima ,senza burro)

Vi lascio la ricetta che potete dare anche ai vostri bambini per una merenda sana e leggera.

crostata di mele e cannella

Ricetta Crostata di mele e cannella Bimby

Caterina
una base di pasta brisée senza burro e senza zucchero ripiena di mele rosse e una manciata di zucchero
5 da 1 voto
Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Tempo totale 40 min
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 6 persone
Calorie 250 kcal

Ingredienti
  

Per la pasta brisée

  • 250 g farina 1 180 w
  • 60 g olio mais
  • 100 ml acqua naturale
  • 1 pizzico sale

Per il ripieno

  • 2 mele rosse biologiche
  • 20 g zucchero integrale
  • q.b cannella in polvere

Istruzioni
 

Pasta brisée

  • Versa la farina in una ciotola capiente, unisci  l’olio, l’acqua e il sale e mescola velocemente con un cucchiaio di legno e poi con le mani fino a ottenere un impasto morbido
  • Stendi l’impasto in uno stampo con fondo estraibile di 20 cm di diametro ,bucherella il fondo della crostata con una forchetta 
  • Lava bene le due mele, elimina il torsolo e tagliale a fette con la buccia
  • Distribuisci le mele sulla crostata e cospargile con lo zucchero e la cannella
  • Metti la crostata nella parte centrale del forno in funzione statica a 180 gradi e fai cuocere per 30 minuti

Note

Per la pasta brisée puoi usare il Bimby :metti gli ingredienti nel boccale e aziona  il Bimby per 20 secondi a velocità 6
Keyword crostata light di mele e cannella

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1 commento

Elisabetta 24 Novembre 2018 - 14:49

5 stars
Ottima ricetta semplice e sana, ma non per questo meno buona, anzi… grazie Caterina

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