Crostata di mele e cannella senza burro

Cottura in:30 Minuti Difficoltà:Easy 1 commento
Crostata di mele e cannella Bimby

La crostata di mele e cannella è un crostata light con la base di pasta brisée senza zucchero, senza uova e senza burro preparata nel Bimby Tm31

Per quanto riguarda il ripieno della crostata senza burro ho usato delle mele rosse biologiche con la buccia, le ho tagliate a fette e dolcificate con poco zucchero e cannella.

Volendo per decorare la crostata senza uova si può evitare di aggiungere lo zucchero in quanto le mele rosse sono già dolci in natura.

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Ricetta crostata di mele e cannella sana e leggera

Crostata di mele e cannella senza burro

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Recipe by Caterina Course: DolciCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Porzioni

8

persone
Preparazione

2

minutes
Cottura

30

minutes

Un dolce dietetico con una pasta brisée senza burro e senza zucchero ripiena di mele rosse e pochissimo zucchero

Ingredienti

  • Per la pasta brisée
  • 250 g farina tipo 1

  • 60 g olio di mais

  • 100 g acqua

  • 1 pizzico sale

  • Per il ripieno
  • 2 mele rosse biologiche

  • 20 g zucchero integrale

  • cannella in polvere

Procedimento

  • Pasta brisée
  • Versa la farina in una ciotola capiente, unisci l’olio, l’acqua e il sale e mescola velocemente con un cucchiaio di legno e poi con le mani fino a ottenere un impasto morbido
  • Per la pasta brisée puoi usare il Bimby :metti gli ingredienti nel boccale e aziona il Bimby per 20 secondi a velocità 6
  • Stendi l’impasto in uno stampo con fondo estraibile di 20 cm di diametro ,bucherella il fondo della crostata con una forchetta
  • Lava bene le due mele, elimina il torsolo e tagliale a fette con la buccia
  • Distribuisci le mele sulla crostata e cospargile con lo zucchero e la cannella
  • Metti la crostata nella parte centrale del forno in funzione statica a 180 gradi e fai cuocere per 30 minuti

Note

  • Potete sostituire le mele con altra frutta di stagione come pere, pesche, albicocche, prugne ecc…

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One Comment

  1. Ottima ricetta semplice e sana, ma non per questo meno buona, anzi… grazie Caterina

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