I ciuffi di calamari in umido al sugo sono una ricetta semplice per preparare un secondo piatto saporito ma dietetico.
I ciuffi di calamari si trovano a buon prezzo in pescheria e sono ottimi da cucinare in umido con la pentola a pressione che permette di cuocere in meno tempo.
Questo piatto è ideale da abbinare a una fetta di pane integrale e delle verdure fresche o cotte a vapore per una cena veloce leggera.
Ricetta Ciuffi di calamari al sugo in pentola a pressione
Ingredienti
- 500 g ciuffi di calamaro freschi o decongelati
- 150 g passata di pomodoro
- prezzemolo fresco
- 1 spicchio aglio
- peperoncino a piacere
- q.b sale
ISTRUZIONI
VALORI NUTRIZIONALI- Tagliate i ciuffi in quattro parti nel senso della lunghezza, metteteli nella pentola a pressione assieme alla passata di pomodoro, aglio, prezzemolo peperoncino e sale
- Aggiungere 100 ml di acqua, chiudete con il coperchio e quando la pentola inizia a fischiare, abbassate il gas al minimo e fate cuocere per 20 minuti
Calorie: 248kcal | Carboidrati: 11g | Proteine: 39g | Grassi: 3g | Colesterolo: 582mg | Sodio: 503mg | Potassio: 863mg | Fibre: 1g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 405IU | Vitamina C: 17mg | Calcio: 90mg | Ferro: 2.5mg
4 comments
che buoniiiii!!!!buon week end!!ciao!
Adoro il pesce!! il calamaro in particolare!!
Sei favolosa, ma come fai a mettere le calorie accanto agli ingredienti? Io so appena quanto contiene un'etto di cioccolata!!! Devo proporre la tua ricetta a casa, amano questi piatti!
Un abbraccio e buonissima settimana
che buoni che devono essere,da provare
ciao