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Ciuffi di calamari al sugo light in pentola a pressione

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato:

I ciuffi di calamari in umido al sugo sono una ricetta semplice per preparare un secondo piatto saporito ma dietetico.

I ciuffi di calamari si trovano a buon prezzo in pescheria e sono ottimi da cucinare in umido con la pentola a pressione che permette di cuocere in meno tempo.

Questo piatto è ideale da abbinare a una fetta di pane integrale e delle verdure fresche o cotte a vapore per una cena veloce leggera.

Ricetta Ciuffi di calamari al sugo in pentola a pressione

Ciuffi di calamaro al sugo
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Preparazione 5 min
Cottura 20 min
Tempo totale 25 min
Portata Secondo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 2 persone
Calorie 248 kcal
Ingredienti
  
  • 500 g ciuffi di calamaro freschi o decongelati
  • 150 g passata di pomodoro
  • prezzemolo fresco
  • 1 spicchio aglio
  • peperoncino a piacere
  • q.b sale
ISTRUZIONI
 
  • Tagliate i ciuffi in quattro parti nel senso della lunghezza, metteteli nella pentola a pressione assieme alla passata di pomodoro, aglio, prezzemolo peperoncino e sale
  • Aggiungere 100 ml di acqua, chiudete con il coperchio e quando la pentola inizia a fischiare, abbassate il gas al minimo e fate cuocere per 20 minuti
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 248kcal | Carboidrati: 11g | Proteine: 39g | Grassi: 3g | Colesterolo: 582mg | Sodio: 503mg | Potassio: 863mg | Fibre: 1g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 405IU | Vitamina C: 17mg | Calcio: 90mg | Ferro: 2.5mg

4 comments

Federica 26 Marzo 2011 - 13:09

che buoniiiii!!!!buon week end!!ciao!

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myriam 26 Marzo 2011 - 23:37

Adoro il pesce!! il calamaro in particolare!!

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marifra79 28 Marzo 2011 - 20:10

Sei favolosa, ma come fai a mettere le calorie accanto agli ingredienti? Io so appena quanto contiene un'etto di cioccolata!!! Devo proporre la tua ricetta a casa, amano questi piatti!
Un abbraccio e buonissima settimana

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franca 30 Marzo 2011 - 13:16

che buoni che devono essere,da provare
ciao

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