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Ciambella di mais e grano saraceno

di Caterina
Ciambella di mais e grano saraceno

Oggi desidero proporvi una torta un po particolare dai sapori intensi e rustici del mais con aggiunta digrano saraceno, un dolce ben corposo, assaggiatelo , a me è piaciuto , ma considerate che amo molto le cose integrali , non troppo dolci e gusti particolari.

Ciambella di mais e grano saraceno


Ingredienti per 10 porzioni

  • 200 g di farina di mais
  • 50 g di farina di grano saraceno
  • 250 g di farina bianca
  • 80 g di olio di mais
  • 3 uova
  • 120 g di latte
  • la scorza grattugiata del limone
  • 200 g di zucchero
  • una bustina di lievito per dolci

 Preparazione

  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 175°
  2. In una ciotola mettete lo zucchero e le uova e lavorate bene con una frusta fino a quando il composto non diventa spumoso
  3.  Aggiungete il latte , l’olio, le farine ,il lievito e la scorza del limone e amalgamate bene fino a quando gli ingredienti non formano una bella crema
  4. Versate la crema in uno stampo di silicone *per ciambella e fate cuocere il dolce in forno per 25 minuti

Nota

*Se si usa una teglia normale antiaderente far cuocere il dolce a 180° per 30 minuti

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13 commenti

Simona 8 Novembre 2011 - 7:47

splendida come non posso lasciarti un commento faccio di più mia cara condivido la ricetta su fb bacio simmy

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Maria 8 Novembre 2011 - 10:47

Una torta con farine di questo tipo è davvero rustica e originale! brava!

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caterina pili 8 Novembre 2011 - 11:20

@Simona: grazie troppo gentile!
@Maria: grazie , mi piace fare sperimenti anche se non sempre riescono!

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Emily 8 Novembre 2011 - 11:22

Mamma, che bella e sono sicura anche gustosissima! Ma che stampo hai usato?! Bravissima!

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caterina pili 8 Novembre 2011 - 11:40

@Emily: ho usato uno stampo per ciambella di silicone bello spesso, ma essendomi stato regalato non ricordo più la marca!

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Antonella 8 Novembre 2011 - 12:59

Buonissima amica mia 😉

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caterina pili 8 Novembre 2011 - 13:35

@Antonella: è uno dei dolci che ho portato alla festa , ma in paragone al tuo!!! Un bacione!
@Grazia in cucina: grazie , un abbraccio!

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nonna papera 9 Novembre 2011 - 11:17

direi che questa e' la mia torta…graie!

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Federica 9 Novembre 2011 - 20:23

stupenda questa torta!!!!!!!!la segno!ciao!

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caterina pili 9 Novembre 2011 - 20:51

@Nonna papera: sono felice che ti piaccia, a me è piaciuta molto, certo il sapore è rustico ma …mi piace!
@Federica:grazie , se la fai dimmi poi se ti è piaciuta!

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caterina pili 9 Novembre 2011 - 20:51

@Nonna papera: sono felice che ti piaccia, a me è piaciuta molto, certo il sapore è rustico ma …mi piace!
@Federica:grazie , se la fai dimmi poi se ti è piaciuta!

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Love at first bite! 9 Novembre 2011 - 21:50

ciaooo!!! grazie per aver pensato a me!! inserita! buona fortuna..
PS. ti e riuscita proprio bene! particolare ma sembra deliziosa!

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Housewives 17 Novembre 2011 - 8:41

ho visto la tua torta nella lista del ocntest… mi ha attirato subito il connubio con il grano saraceno .. ti scopiazzo la ricetta 🙂
Baciuzzi

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