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Ciambella al limone Bimby

di Caterina Pili
ciambella light al limone bimby

La ciambella al limone con il Bimby è la stessa ricette della torta integrale alle arance che vi ho proposto due settimane fa

Ho però sostituito le arance con i limoni ed ho voluto aumentare le dosi dei liquidi per fare un dolce più umido .

Questo dolce al limone è perfetto da mangiare a colazione e perchè no anche a merenda accompagnandolo con una bella tisana oppure con una tazza di thè.

Ricetta Ciambella al limone Bimby (Tm31 e Tm5)

  • Tempo di preparazione: 5 Minuti
  • Tempo di cottura: 40 Minuti

Ingredienti per 10 porzioni

  • 400 g di farina 1 180 w
  • 150 g di zucchero integrale
  • 100 g di latte p.s
  • la buccia di un limone
  • 100 g di succo di limone
  • 180 g di uova intere
  • 10 g lievito per dolci
  • 0,5 g vanillina
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
  2. Versare nel boccale, lo zucchero e la scorza del limone e polverizzare :10 sec. vel.8 ,riunire sul fondo con la spatola
  3. Aggiungere le uova, il latte e il succo di limone e frullare:40 sec. vel.5
  4. Aggiungere la farina , la vanillina con il pizzico di sale , impastare: 40 sec. vel.5
  5. Unire il lievito e mescolare:20 sec. vel.5
  6. Versare il composto in un stampo per ciambella da 22-24 cm di diametro e cuocere in forno a 180° per 30-40 minuti, questo dipende dal proprio forno, io ho usato quello statico e ho notato che anche usando lo stampo di silicone per questa torta a differenza di quella con le arance ho dovuto aumentare i tempi di cottura, probabilmente perché in questo caso la dose dei liquidi era maggiore

Nota: ho preferito non aggiungere lo zucchero a velo come nella torta con le arance perché era buonissima anche senza

13 commenti

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13 commenti

Simona 12 Dicembre 2012 - 7:16

Adoro i dolci con gli agrumi!!! E questa ciambella è fantastica!:)
Un bacione e buona giornata!

Reply
semplicementelight 13 Dicembre 2012 - 13:34

grazie Simona anche a te buona giornata!

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Memole 12 Dicembre 2012 - 7:52

Deliziosa!!!

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[email protected] 12 Dicembre 2012 - 8:40

Assolutamente da provare! 🙂

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semplicementelight 13 Dicembre 2012 - 13:33

come dice il detto? Provare per credere e io aggiungo che non te ne pentirai, ciao !

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Ely 12 Dicembre 2012 - 17:47

Il limone nei dolci è fantastico. E tu crei sempre stupende meraviglie! Pure light! 😀 Un abbraccione!

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semplicementelight 13 Dicembre 2012 - 13:32

Ely mi fai arrossire con i complimenti che mi fai spesso , grazieeee!

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Artù 13 Dicembre 2012 - 13:26

Mi piace moltissimo questa torta (anzi ciambella!!!) al limone….me la segno e dato che ho in programma di fare un party con le amiche la vorrei presentare in monoporzione, secondo te verrà bene????

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semplicementelight 13 Dicembre 2012 - 13:31

ciao cara certo che puoi fare monoporzioni , viene buona e non secca dentro, umida al punto giusto, buon party!

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Barbara Naso 13 Dicembre 2012 - 16:23

Cara Caterina, sei sempre fonte di ispirazione e le tue ricette riescono sempre! Mi chiedevo se riuscivo a proporci la tua ricetta dei biscotti in Pan di zenzero..visto il periodo. Grazie Barbara

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semplicementelight 13 Dicembre 2012 - 20:02

non sai quanto mi fa piacere leggere che le mie ricette riescano , questo mi incoraggia a continuare a condividere con voi i miei sperimenti riusciti e non , grazie di cuore
Per quanto riguarda i biscotti ci sto facendo un pensierino vedo di proporli presto nel blog, ciao e buona serata!

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Cooking Rookie 13 Dicembre 2012 - 16:59

How beautiful!

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semplicementelight 13 Dicembre 2012 - 20:00

thank you!

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