Il cavolfiore gratinato al forno è la ricetta di contorno sfizioso e gustoso che preparo con il cavolfiore e la scamorza .
Per cucinare il cavolfiore si fa prima lessare e poi si fa gratinare aggiungendo il formaggio che fonde in questo caso la scamorza che è molto gustosa.
Volendo si può cuocere il cavolfiore anche il giorno prima e poi qualche minuto prima di servirlo a tavola si fa gratinare in forno con la scamorza.
Vedi anche la ricetta della pasta con cavolfiore e sgombro
Ricetta Cavolfiore gratinato al forno
Course: ContorniCuisine: ItalianaDifficulty: FacilePorzioni
4
personePreparazione
10
minutesCottura
20
minutesCalorie
116
kcalTotale
30
minutesIngredienti
un cavolfiore (800 g circa)
100 g scamorza
sale
un cucchiaio semi di girasole
Procedimento
- Portate a bollore una pentola con l’acqua, nel frattempo pulite il cavolfiore eliminando le foglie esterne e le parti più dure non buttatele che serviranno poi per fare ad esempio una vellutata
- Separate le cimette e una volta che l’acqua bolle, aggiungete il sale , le cimette e fatele cuocere per 20 minuti , toglietele e mettetele a scolare bene
- Disponete il cavolfiore in cocotte , aggiungete cubetti di scamorza e semi di girasole e fate gratinare in forno a 200° per 5 minuti, il tempo di sciogliere il formaggio
11 commenti
Mi piace molto il cavolfiore !!! Molto buono questo contorno !!!
grazie ,buon fine settimana!
Ciao,complimenti x il tuo blog!!!!
anch'io faccio spesso questa ricetta,però io uso la panna di soia al posto della besciamella ed buona ugualmente.
L'ho postata la scorsa settimana nel mio blog.
Io sto seguendo il metodo alimentare di Michel Montignac, quindi seguo un'alimentazione sana e leggera, infatti quando preparo la besciamella la cucino con farina di ceci e latte di soia.
Se vuoi visitare il mio blog ti lascio il link
e se ti fa piacere posso aggiungere il tuo all'elenco dei blog che seguo
Buona serata
A presto!
Luana
grazie di essere passata , certo che puoi unirti al blog, io intanto mi iscrivo al tuo , ciao e buon fine settimana!
Ciao Catrina, grazie a te x esserti iscritta al mio blog.
Io mi sono unita al tuo 😉
Buona domenica
gratinato e' una delle verdure che preferisco
ciao e buon sabato sera
grazie carissima , un buon sabato sera anche a te!
Ciao, Catrina.
Lovely your works, full of JOY.
I am enlightened by your splendid works.
Thank you for showing your heartwarming world.
The prayer for all peace.
thank you!
Da piatto unico!!!
Adoro il cavolfiore!!!
Più mangiarlo che cucinarlo!!!
Ciao
se proprio vogliamo dirla tutta anche a me piace un sacco mangiare! ciao e buona serata!