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Cavolfiore gratinato

di Caterina
Cavolfiore gratinato

Siamo giunti a fine settimana  e si spera con questo anche un poco di  riposo
Oggi ho preparato un contorno sfizioso e leggero, uno sformato se così vogliamo chiamarlo di cavolfiori bolliti precedentemente con aggiunta di prosciutto cotto, besciamella e formaggio grattugiato tutto in forno a gratinare per pochi minuti e in poco tempo abbiamo un piatto bello da vedere e buono da mangiare!

Ricetta cavolfiore gratinato

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di cavolfiore (peso netto)
  • 200 g di besciamella
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 20 g di parmigiano grattugiato
  • sale, pepe q.b

Preparazione

  1. Lessare le cime del cavolfiore in acqua salata bollente per 10 minuti
  2. Scolare bene, mettere in una pirofila o  in una teglia un pochino di besciamella , poi le cime del cavolfiore, il prosciutto tagliato a strisce, poi di nuovo besciamella e per ultimo il parmigiano ,  aggiungere il pepe
  3. Far gratinare 10 minuti in forno caldo a 200°

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11 commenti

Veronica 11 Febbraio 2012 - 15:08

Mi piace molto il cavolfiore !!! Molto buono questo contorno !!!

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semplicementelight 11 Febbraio 2012 - 19:01

grazie ,buon fine settimana!

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11 Febbraio 2012 - 16:55

Ciao,complimenti x il tuo blog!!!!
anch'io faccio spesso questa ricetta,però io uso la panna di soia al posto della besciamella ed buona ugualmente.
L'ho postata la scorsa settimana nel mio blog.
Io sto seguendo il metodo alimentare di Michel Montignac, quindi seguo un'alimentazione sana e leggera, infatti quando preparo la besciamella la cucino con farina di ceci e latte di soia.
Se vuoi visitare il mio blog ti lascio il link
e se ti fa piacere posso aggiungere il tuo all'elenco dei blog che seguo

Buona serata
A presto!

Luana

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semplicementelight 11 Febbraio 2012 - 19:02

grazie di essere passata , certo che puoi unirti al blog, io intanto mi iscrivo al tuo , ciao e buon fine settimana!

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12 Febbraio 2012 - 6:24

Ciao Catrina, grazie a te x esserti iscritta al mio blog.
Io mi sono unita al tuo 😉
Buona domenica

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nonna papera 11 Febbraio 2012 - 18:59

gratinato e' una delle verdure che preferisco
ciao e buon sabato sera

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semplicementelight 11 Febbraio 2012 - 19:02

grazie carissima , un buon sabato sera anche a te!

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ruma 11 Febbraio 2012 - 22:19

Ciao, Catrina.

 Lovely your works, full of JOY.

 I am enlightened by your splendid works.
 Thank you for showing your heartwarming world.

 The prayer for all peace.
  

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semplicementelight 12 Febbraio 2012 - 17:51

thank you!

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dibuongusto 11 Febbraio 2012 - 22:31

Da piatto unico!!!
Adoro il cavolfiore!!!
Più mangiarlo che cucinarlo!!!
Ciao

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semplicementelight 12 Febbraio 2012 - 17:52

se proprio vogliamo dirla tutta anche a me piace un sacco mangiare! ciao e buona serata!

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