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Cavolfiore gratinato al forno light

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato:
Cavolfiore gratinato al forno light

Il cavolfiore gratinato al forno è  la ricetta di contorno light sfizioso e gustoso  che preparo con il cavolfiore  e la scamorza .  

Per preparare questo gustoso piatto si fa prima lessare il cavolfiore ,poi si mette nelle cocotte si cosparge con dei cubetti di scamorza e subito in forno a cuocere ,viene fuori un cavolfiore con una crosticina deliziosa e molto buona. 

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 Ricetta Cavolfiore gratinato al forno light

TEMPI DI PREPARAZIONE

PreparazioneCotturaTotaleCalorie a persona
10 minuti20 minuti30 minuti116 Kcal

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • un cavolfiore (800 g circa)
  • 100 g scamorza
  • sale q.b
  • un cucchiaio semi di girasole

PROCEDIMENTO

  1. Portate a bollore una pentola con l’acqua, nel frattempo pulite il cavolfiore eliminando le foglie esterne e le parti più dure non buttatele che serviranno poi per fare ad esempio una vellutata
  2. Separate le cimette e una volta che l’acqua bolle, aggiungete il sale , le cimette e fatele cuocere per 20 minuti , toglietele e mettetele a scolare bene
  3. Disponete il cavolfiore in cocotte , aggiungete cubetti di scamorza e semi di girasole e fate gratinare in forno a 200° per 5 minuti, il tempo di sciogliere il formaggio

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11 comments

Veronica 11 Febbraio 2012 - 15:08

Mi piace molto il cavolfiore !!! Molto buono questo contorno !!!

Reply
semplicementelight 11 Febbraio 2012 - 19:01

grazie ,buon fine settimana!

Reply
11 Febbraio 2012 - 16:55

Ciao,complimenti x il tuo blog!!!!
anch'io faccio spesso questa ricetta,però io uso la panna di soia al posto della besciamella ed buona ugualmente.
L'ho postata la scorsa settimana nel mio blog.
Io sto seguendo il metodo alimentare di Michel Montignac, quindi seguo un'alimentazione sana e leggera, infatti quando preparo la besciamella la cucino con farina di ceci e latte di soia.
Se vuoi visitare il mio blog ti lascio il link
e se ti fa piacere posso aggiungere il tuo all'elenco dei blog che seguo

Buona serata
A presto!

Luana

Reply
semplicementelight 11 Febbraio 2012 - 19:02

grazie di essere passata , certo che puoi unirti al blog, io intanto mi iscrivo al tuo , ciao e buon fine settimana!

Reply
12 Febbraio 2012 - 6:24

Ciao Catrina, grazie a te x esserti iscritta al mio blog.
Io mi sono unita al tuo 😉
Buona domenica

Reply
nonna papera 11 Febbraio 2012 - 18:59

gratinato e' una delle verdure che preferisco
ciao e buon sabato sera

Reply
semplicementelight 11 Febbraio 2012 - 19:02

grazie carissima , un buon sabato sera anche a te!

Reply
ruma 11 Febbraio 2012 - 22:19

Ciao, Catrina.

 Lovely your works, full of JOY.

 I am enlightened by your splendid works.
 Thank you for showing your heartwarming world.

 The prayer for all peace.
  

Reply
semplicementelight 12 Febbraio 2012 - 17:51

thank you!

Reply
dibuongusto 11 Febbraio 2012 - 22:31

Da piatto unico!!!
Adoro il cavolfiore!!!
Più mangiarlo che cucinarlo!!!
Ciao

Reply
semplicementelight 12 Febbraio 2012 - 17:52

se proprio vogliamo dirla tutta anche a me piace un sacco mangiare! ciao e buona serata!

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