Oggi desidero proporvi dei burger con miglio e verza vegetariani senza glutine facili da preparare e buoni da mangiare.
Il miglio viene usato come alimento per gli uccelli e per il pollame in generale in Europa mentre è considerato alimento prezioso nei paesi africani ed asiatici ed a ragione perché è un ottimo cereale.
Il miglio non contiene glutine può essere consumato da chi ha la celiachia , e da chi ha bisogno di riacquistare le forze.
Ricetta Burger con miglio e verza
Ingredienti per 6 persone
- 500 g di cavolo verza cotto
- 600 g di miglio cotto
- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 uovo
- prezzemolo fresco
- sale q.b
Preparazione
- Pulite la verza e tagliatela a pezzi ,mettete poi nel mixer per qualche secondo
- Dopo mettete la verza tritata in una ciotola, aggiungete il miglio, il formaggio , il prezzemolo tritato e per ultimo il sale
- Continuate mescolando bene gli ingredienti ,poi formate i burger , disponendoli cosi in una teglia foderata con carta forno
- Infine fate cuocere i burger in forno preriscaldato a 200 ° per 15 minuti
Calorie
- 107 kcal ogni 100 g
- Una porzione contiene 210 calorie