Oggi desidero proporvi dei burger con miglio e verza buonissimi che potete preparare con avanzi di verza bollita e miglio cotto, una ricetta per una cucina contro gli sprechi .
Come potete immaginare preparare questi deliziosi burger vegetariani è semplicissimo, si mescolano la verza e il miglio lessati , si aggiunge un uovo , un poco di parmigiano, un trito di prezzemolo, poi si formano i burger e si cuociono in padella in pochi minuti.
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TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Cottura | Totale | Calorie a persona |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 15 minuti | 25 minuti | 210 Kcal |
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
- 500 g di cavolo verza cotto
- 600 g di miglio cotto
- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 uovo
- prezzemolo fresco
- sale
PROCEDIMENTO
- Pulite la verza e tagliatela a pezzi ,mettete poi nel mixer per qualche secondo
- Dopo mettete la verza tritata in una ciotola, aggiungete il miglio, il formaggio , il prezzemolo tritato e per ultimo il sale
- Continuate mescolando bene gli ingredienti ,poi formate i burger , disponendoli cosi in una teglia foderata con carta forno
- Infine fate cuocere i burger in forno preriscaldato a 200 ° per 15 minuti