Ingredienti
- 300 g di farina integrale
- 100 g di zucchero
- 100 g di uvetta sultanina
- 60 g di mandorle
- 50 g di latte
- 100 g di olio di girasole o di mais
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 10 g di miele
- 1 uovo
Prima cosa da fare:
Accendete il forno e regolate la temperatura a 180°
Preparazione con Bimby
- Mettete nel boccale le mandorle e lo zucchero e polverizzate 10 secondi a velocità 8
- Aggiungete i restanti ingredienti tranne l’uvetta ed impastate 20 secondi a velocità 4
- Aggiungete l’uvetta e impastate 10 secondi velocità 2, l’impasto è pronto
- Avvolgete l’impasto nella pellicola e riponete in frigo 20 minuti a riposare
- Riprendete l’impasto ,mettetelo su un piano da lavoro infarinato ,stendetelo con un matterello e ritagliate i biscotti con le formine che avete a disposizione
- Disponete i biscotti in una teglia foderata con carta forno, posizionate la teglia nel forno a metà altezza e fate cuocere per 10-15 minuti fino a quando i biscotti prenderanno colore
Aggiornato il
3 commenti
questi mi sa che me li annoto ^_^
ciao, ho provato questa ricetta lo scorso we e sono venuti benissimo. Per la gioia di tutta la famiglia!
Mi piace molto la tua cucina.
La farina integrale può sostituire sempre quella bianca? E l'olio può sostituire sempre il burro?
Grazie!
direi di sì almeno per la mia esperienza il burro l'ho eliminato da tempo dai dolci e sostituito con olio e non ne ho patito per niente, per quanto riguarda la farina anche , io sto sperimentando anche quella di farro che è anche ottima , compro il farro e lo macino nel Bimby oppure nel mixer e vengono dolci veramente leggeri e buoni