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Biscotti di frolla senza burro Bimby con foto passo passo

di Caterina
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Biscotti di frolla senza burro Bimby con foto passo passo

Oggi scopriamo come fare con il Bimby una frolla senza burro che sarà la base dei nostri biscotti light. Questi biscottini sono leggeri perché non  contengono burro, ma olio di girasole, inoltre hanno poco zucchero.

L’unico problema che potrai avere è quando dovrai stendere l’impasto che risulterà piuttosto granuloso,  e difficile da maneggiare e compattare. Ma non ti preoccupare, nelle indicazioni per preparare i biscotti, ti svelo il trucco per stendere la frolla all’olio.

Ricetta Biscotti di frolla senza burro Bimby

TEMPI DI PREPARAZIONE

PreparazioneCotturaTotaleCalorie per 100 g
10 minuti10 minuti20 minuti380 Kcal

INGREDIENTI PER CIRCA 40 BISCOTTI

  • 300 g di farina debole ( non manitoba e neppure farina forte)
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 80 g di zucchero
  • 80 g di olio di girasole ( o mais o arachidi)
  • 5 g di lievito per dolci
  • 100 g di confettura di albicocche
  • la scorza di un limone

Come fare i biscotti di frolla senza burro con il Bimby foto passo passo


Mettete nel boccale la scorza del limone e lo zucchero e polverizzate : 10 sec. vel.8 (con tm21 vel.9)

Mettete nel boccale la scorza del limone e lo zucchero e polverizzate

Unite la farina, le uova, l’olio e il lievito e impostate il Bimby: 20 sec. vel.5 (con tm21 vel.6)

Unite la farina, le uova, l'olio e il lievito

Avvolgete l’impasto in pellicola trasparente e mettete in frigorifero per 15 minuti

 Stendete l’impasto con il matterello mettendolo fra due fogli di carta forno

mettete in frigorifero impasto

poi stendete l'impasto con il matterello

Ritagliate i biscotti con un taglia biscotti a forma di cuore , mettete i biscotti in una teglia foderata con carta forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti

step 7 e 8

Una volta cotti fate raffreddare leggermente , poi spalmate un velo di confettura sui biscotti non bucati e poggiate sopra i biscotti con la forma di cuore

step 9 e 10 ritagliare biscotti

Come conservare i biscotti di frolla senza burro Bimby

Puoi conservare i biscotti di frolla light per una settimana in una latta di metallo sistemata in un luogo fresco e asciutto.

Inoltre puoi conservare i biscotti con frolla senza burro nel freezer per 2-3 mesi sistemati in contenitori adatti alla surgelazione

3 comments

Dieta e dintorni 8 Luglio 2012 - 20:10

Sembrano proprio buonissimi!
Vedo che sei tornata allo sfondo rosa, io invece sono passata dal bianco al verde, con noi due sembra tutto un arcobaleno di colori 😉

Reply
Caterina Pili 9 Luglio 2012 - 5:44

ho cambiato dietro consiglio di un'amica ,compreso le dimensioni delle foto che sono enormi ,spero che così faccia venire l'appetito , a propo mi piace l'arcobaleno mi ricorda una bellissima promessa del passato….ciao a presto!

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Luna Nera Azzurra 8 Ottobre 2012 - 15:36

bellissimi!

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