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Biscotti di frolla senza burro Bimby

di Caterina
 Biscotti di frolla senza burro con il Bimby

Oggi  vi offro  una ricetta dolce e molto semplice da fare con il  Bimby, sono dei biscotti di frolla senza burro facilissimi.

Sono leggeri perché non  contengono burro ma olio di girasole, inoltre  hanno poco zucchero.

Per quanto riguarda l’impasto, ho usato il Bimby, in pochi minuti senza nessuna fatica.

L’unico problema che potete avere è quando dovete stendere l’impasto che risulta granuloso,  sembra che non si amalgama bene.

Ma nessun problema, nelle indicazioni per preparare questi biscotti, vi svelo il trucco per poter stendere facilmente questo tipo di impasto.

Ho messo le foto dei vari step in modo da aiutarvi a fare i biscotti di frolla senza burro nel modo più semplice possibile.

Ricetta Biscotti di frolla senza burro Bimby

Ingredienti per 40 biscotti di frolla senza burro

  • 300 g di farina 180 w
  • 60 g di uova intere
  • 17 g di tuorli
  • 80 g di zucchero semolato
  • 80 g di olio di girasole
  • 5 g di lievito per dolci
  • 100 g di confettura di albicocche
  • la scorza di un limone

Preparazione con il Bimby


Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero e polverizzare : 10 sec. vel.8

step 1 e 2 biscottini con frolla senza burro

Unire la farina,le uova, l’olio e il lievito e impastare: 20 sec. vel.5

step 3 e 4 frolla senza burro

Avvolgere l’impasto in pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 15 minuti

 Riprendere l’impasto e stenderlo con il matterello mettendolo fra due fogli di carta forno

step 5 e 6 frolla senza burro

Ritagliare i biscotti con un taglia biscotti a forma di cuore , disporre i biscotti in una teglia foderata con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti

step 7 e 8 frolla senza burro

Una volta cotti farli raffreddare leggermente , mettere poi un velo di confettura su metà quantità dei biscotti e ricoprirli con gli altri biscotti

step 9 e 10 frolla senza burro

Calorie:380 per 100 g  

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3 commenti

Dieta e dintorni 8 Luglio 2012 - 20:10

Sembrano proprio buonissimi!
Vedo che sei tornata allo sfondo rosa, io invece sono passata dal bianco al verde, con noi due sembra tutto un arcobaleno di colori 😉

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Caterina Pili 9 Luglio 2012 - 5:44

ho cambiato dietro consiglio di un'amica ,compreso le dimensioni delle foto che sono enormi ,spero che così faccia venire l'appetito , a propo mi piace l'arcobaleno mi ricorda una bellissima promessa del passato….ciao a presto!

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Luna Nera Azzurra 8 Ottobre 2012 - 15:36

bellissimi!

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