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Biscotti senza burro Bimby (con frolla all’olio)

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato il: 4.795 visualizzazioni
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Deliziosi biscotti senza burro semplici e veloci con Bimby, foto con i vari passaggi per stendere la frolla senza fare fatica, piccolo trucco salva frolla.
Biscotti senza burro Bimby ( con frolla all'olio)

Oggi scopriamo come preparare i biscotti senza burro, biscotti secchi con poco zucchero facili e veloci che possono essere farciti con la marmellata.

Ingredienti necessari e sostituzioni

  • FARINA: vanno bene tutte la 0, 00, tipo 1, tipo 2 , integrale, di farro
  • UOVA: ( possibilmente biologiche)
  • ZUCCHERO: bianco o integrale tenendo conto che se usate lo zucchero integrale i biscotti saranno più scuri di colore e avranno un retrogusto mielato
  • OLIO VEGETALE: vanno bene di girasole, mais, arachidi, oliva leggero
  • LIEVITO PER DOLCI : facoltativo, se volete biscotti che non crescono in cottura non mettere il lievito nell’impasto
  • MARMELLATA | CONFETTURA: vanno bene tutte, scegliete quella che preferite

Come fare i biscotti senza burro con il Bimby (Tm31-Tm5-Tm6-Tm21) passo passo

Mettete nel boccale la scorza del limone e lo zucchero e polverizzate : 10 sec. / vel.8 (con tm21 vel.9)

Metti nel boccale la scorza del limone e lo zucchero e polverizza

Unite farina, uova, l’olio e il lievito e lavorate: 20 sec. / vel.5 (con tm21 vel.6)

Aggiungi la farina, le uova, l'olio e il lievito nel boccale del bimby

Avvolgete l’impasto nella pellicola per alimenti e mettete in frigorifero per 15 minuti

Passato il tempo di riposo della frolla, stendete l’impasto con il matterello mettendolo fra due fogli di carta forno come vedete nella foto qui sotto

Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e metti in frigorifero per 15 minuti poi stendi l'impasto fra due fogli di carta forno con l'aiuto di un matterello

Ritagliate i biscotti a piacere , disponete i biscotti in una teglia foderata con carta forno e fate cuocere in forno statico caldo a 180° per 10 minuti

ritaglia i biscotti con le formine

Fate raffreddare per qualche minuto i biscotti, poi spalmate un velo di marmellata su metà dei biscotti, poggiate sopra gli altri biscotti rimasti

spalma la marmellata sulla metà dei biscotti senza burro poi copri con altra metà

Domande frequenti sulla ricetta:

Quante calorie contiene un biscotto senza burro con la marmellata?

Un biscotto senza burro con marmellata contiene 62 kcal

Per quanto tempo posso conservare i biscotti senza burro?

Potete conservare i biscotti secchi senza burro Bimby per una settimana in una latta di metallo sistemata in un luogo fresco e asciutto.

Posso congelare in freezer i biscotti con frolla all’olio?

Certo, potete conservare questi biscotti light nel freezer per 2-3 mesi sistemati in un contenitore a chiusura ermetica

Ricetta biscotti senza burro Bimby con frolla all’olio

Biscotti senza burro Bimby ( con frolla all'olio)

Biscotti senza burro Bimby (con frolla all’olio)

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Riposo della frolla: 10 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 40 biscotti
Calorie: 62kcal
Autrice: Caterina
Deliziosi biscotti senza burro semplici e veloci con Bimby, foto con i vari passaggi per stendere la frolla senza fare fatica, piccolo trucco salva frolla.
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Ingredienti

  • 300 g farina
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 80 g zucchero
  • 80 g olio vegetale
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 100 g marmellata
  • 1 limone la scorza

Istruzioni

  • Metti nel boccale la scorza del limone e lo zucchero e polverizza : 10 sec. / vel.8 (con tm21 vel.9)
    1 limone, 80 g zucchero
  • Aggiungi la farina, le uova, l'olio e il lievito e imposta il Bimby: 20 sec. / vel.5 (con tm21 vel.6)
    300 g farina, 1 uovo, 1 tuorlo, 80 g olio vegetale, 1 cucchiaino lievito per dolci
  • Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e metti in frigorifero per 15 minuti
    Passato il tempo di risposo della frolla riprendi l'impasto e stendilo con il matterello mettendolo fra due fogli di carta forno come vedi nella foto qui sotto
  • Ritaglia i biscotti con un taglia biscotti a forma di cuore , disponi i biscotti in una teglia rivestita con carta forno e fai cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti
  • Una volta cotti fai raffreddare per qualche minuto i biscotti, poi spalmate un velo di confettura sulle parti di biscotti non bucati e poggia sopra i biscotti con la forma di cuore
    100 g marmellata

Valori nutrizionali

Calorie: 62kcal | Carboidrati: 9g | Proteine: 1g | Grassi: 2g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 9mg | Sodio: 12mg | Potassio: 18mg | Fibre: 1g | Zucchero: 3g | Calcio: 56mg
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3 commenti

Dieta e dintorni 8 Luglio 2012 - 20:10

Sembrano proprio buonissimi!
Vedo che sei tornata allo sfondo rosa, io invece sono passata dal bianco al verde, con noi due sembra tutto un arcobaleno di colori 😉

Rispondere
Caterina Pili 9 Luglio 2012 - 5:44

ho cambiato dietro consiglio di un'amica ,compreso le dimensioni delle foto che sono enormi ,spero che così faccia venire l'appetito , a propo mi piace l'arcobaleno mi ricorda una bellissima promessa del passato….ciao a presto!

Rispondere
Luna Nera Azzurra 8 Ottobre 2012 - 15:36

bellissimi!

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