Biscotti con malto d’orzo e miele Bimby

I biscotti con malto d’orzo e miele sono dei frollini senza burro e senza uova che preparo in pochi minuti impastando gli ingredienti nel Bimby.

Sono biscotti molto aromatici, con un sapore particolare dato dal malto e dal miele due dolcificanti che ho voluto usare per questi biscottini deliziosi.

Ricetta Biscotti con malto d’orzo e miele Bimby

• Preparazione: 5 minuti
• Cottura: 15 minuti
• Calorie: 410 per 100 g

INGREDIENTI PER CIRCA 40 PEZZI

• 250 g di farina tipo 1 ( o tipo 2 o integrale)
• 60 g di miele liquido di acacia (o millefiori)
• 20 g di malto d’orzo
• 60 g di olio di girasole ( oppure di mais o di arachidi)
• 2 o più cucchiai di acqua

PROCEDIMENTO CON BIMBY TM31

1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
2. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby e impastare 30 sec. vel. 5
3. Controllare l’impasto e se non è amalgamato bene, aggiungere ancora un pochino di acqua , questo perché se usate farina di tipo integrale serve più acqua
4. Stendere l’impasto fra due fogli di carta forno con un matterello
5. Con un taglia biscotti dare la forma ai biscotti
6. Mettere i biscotti su una teglia foderata con carta forno
7. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180° per 15 min.