I biscotti con farina integrale miele e uvetta sono dei biscotti light deliziosi dal gusto delicato.
Li ho preparati appunto con farina integrale, miele ,uvetta e yogurt.Inoltre questi biscotti sono dei dolci senza uova e senza burro perfetti per chi ha delle intolleranze a uova
Non sono molto dolci ma sono molto buoni, provateli e fatemi sapere se vi sono piaciuti.
Ingredienti per circa 40 biscotti
- 200 g di farina 0
- 100 g di farina integrale
- 30 g di farina di mandorle
- un vasetto di yogurt bianco naturale
- 50 g di uvetta sultanina
- 50 g di miele di melata
- 50 g di olio di girasole
- una bustina di cremor tartaro*
- un cucchiaino di bicarbonato*
Preparazione
- In una ciotola mettete tutti gli ingredienti tranne l’uvetta e mescolate con un cucchiaio di legno all’inizio e poi lavorate con le mani
- Dopo stendete con il matterello l’impasto sul piano di lavoro infarinato, tagliate delle strisce di 10 cm e arrotolate ogni striscia a spirale inserendo i chicchi di uvetta
- Infine mettete ogni biscotto in una teglia foderata con carta forno e fate cuocere per 15° in forno preriscaldato a 180° C
Nota
*Il cremor tartaro assieme al bicarbonato agisce da lievitante nei dolci ed è indicato per chi è intollerante al lievito chimico per dolci
*Se non avete il cremor tartaro e del bicarbonato sostituitelo con una bustina di lievito per dolci
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16 commenti
Questi biscotti sono assolutamente da provare ,senza zucchero ne uova sono perfetti.Ciao Laura
Ti ringrazio Laura!
semplicemente golosi
lia
grazie Lia
interessanti questi biscottini "senza"…Mi piacciono molto…da provare!!!
sì Memole sono da provare !
La farina integrale regala una consistenza che spesso è apprezzata da molti, non solo dagli amanti delle ricette dolci integrali. Complimenti per la foto. Mi hai fatto tornare alla mente il soffiato di mandorle che facevo tanto tempo fa (prima che perdessi il vecchio quaderno con le ricette di mia nonna). Era con la crema di frumento. Un dolce favoloso! Ciao 🙂
grazie Giada , se poi fai questi biscotti mi farebbe piacere sapere la tua opinione, okai?
ah li provo al volo, sembrano deliziosi davvero
grazie brava
grazie Luisa!
Caterina entro sempre volentieri a legger le tue ricette mi restano soprattutto poi quando leggo ricette senza uova come queste non perché non mi piacciono ma spesso vorresti diminuire le calorie nei tuoi dolci da provare certamente… Giovanna
grazie Giovanna, spero sempre di proporre ricette leggere ma buone allo stesso tempo !
mmm questi li voglio provare al volo, senza burro e con il miele di melata …io adoro quello di Rigoni di ASiago…
io ho preso il miele al mercato dai contadini, ed è buonissimo in questi biscotti!
Sono bellissimi e senz'altro deliziosi! Non vedo l'ora di provarli 🙂 Complimenti!
grazie Alice!