Home Ricette light senza BimbyDolci Biscotti con farina integrale miele e uvetta

Biscotti con farina integrale miele e uvetta

di Caterina
Biscotti con farina integrale miele e uvetta

biscotti con farina integrale miele e uvetta sono dei dolcetti fatti in casa deliziosi dal gusto delicato.   Inoltre  sono biscotti dietetici senza uova e  burro e sono ideali per chi ha intolleranze alimentari verso uova e burro.

  La ricetta dei biscotti è semplice e  veloce, giusto il tempo di preparare una  frolla light con un po’ di  farina integrale, farina 0 , miele ,uvetta e yogurt.

  Una volta che si stende l’impasto si ritaglia a strisce e poi si formano delle simpatiche spirali con la pasta frolla.    

Ricetta Biscotti con farina integrale miele e uvetta

Dosi per 40 biscotti circa

  • 200 g di farina 0 debole
  • 100 g di farina integrale di grano tenero
  • 30 g di farina di mandorle
  • 125 g di  yogurt bianco naturale
  • 50 g di uvetta sultanina
  • 50 g di miele di melata
  • 50 g di olio di girasole
  • 15 g  di cremor tartaro*
  • 5 g di bicarbonato*

Preparazione

  1. In una ciotola mettete tutti gli ingredienti tranne l’uvetta e mescolate con un cucchiaio di legno all’inizio e poi lavorate con le mani
  2. Dopo stendete con il matterello l’impasto sul piano di lavoro infarinato, tagliate delle strisce di 10 cm e arrotolate ogni striscia a spirale inserendo i chicchi di uvetta
  3. Infine mettete ogni biscotto in una teglia foderata con carta forno e fate cuocere per 15° in forno preriscaldato a 180° C

Nota
*Il cremor tartaro assieme al bicarbonato agisce da lievitante nei dolci ed è indicato per chi è intollerante al lievito chimico per dolci
*Se non avete il cremor tartaro e del bicarbonato  sostituitelo con una bustina di lievito per dolci

GUARDA ANCHE QUESTE RICETTE

Lascia un commento

* Utilizzando questo modulo, accetti la conservazione e la gestione dei dati da parte di questo sito Web.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

16 commenti

laura cottiglioni 19 Febbraio 2014 - 11:33

Questi biscotti sono assolutamente da provare ,senza zucchero ne uova sono perfetti.Ciao Laura

Rispondere
semplicementelight 25 Febbraio 2014 - 21:16

Ti ringrazio Laura!

Rispondere
ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ 19 Febbraio 2014 - 12:14

semplicemente golosi
lia

Rispondere
semplicementelight 25 Febbraio 2014 - 21:17

grazie Lia

Rispondere
Memole 19 Febbraio 2014 - 14:03

interessanti questi biscottini "senza"…Mi piacciono molto…da provare!!!

Rispondere
semplicementelight 25 Febbraio 2014 - 21:17

sì Memole sono da provare !

Rispondere
Giada 21 Febbraio 2014 - 8:23

La farina integrale regala una consistenza che spesso è apprezzata da molti, non solo dagli amanti delle ricette dolci integrali. Complimenti per la foto. Mi hai fatto tornare alla mente il soffiato di mandorle che facevo tanto tempo fa (prima che perdessi il vecchio quaderno con le ricette di mia nonna). Era con la crema di frumento. Un dolce favoloso! Ciao 🙂

Rispondere
semplicementelight 25 Febbraio 2014 - 21:16

grazie Giada , se poi fai questi biscotti mi farebbe piacere sapere la tua opinione, okai?

Rispondere
Luisa Piva 22 Febbraio 2014 - 17:25

ah li provo al volo, sembrano deliziosi davvero
grazie brava

Rispondere
semplicementelight 25 Febbraio 2014 - 21:16

grazie Luisa!

Rispondere
frollaecioccolato 24 Febbraio 2014 - 11:30

Caterina entro sempre volentieri a legger le tue ricette mi restano soprattutto poi quando leggo ricette senza uova come queste non perché non mi piacciono ma spesso vorresti diminuire le calorie nei tuoi dolci da provare certamente… Giovanna

Rispondere
semplicementelight 25 Febbraio 2014 - 21:15

grazie Giovanna, spero sempre di proporre ricette leggere ma buone allo stesso tempo !

Rispondere
Rebecca Pascale 24 Febbraio 2014 - 14:30

mmm questi li voglio provare al volo, senza burro e con il miele di melata …io adoro quello di Rigoni di ASiago…

Rispondere
semplicementelight 25 Febbraio 2014 - 21:14

io ho preso il miele al mercato dai contadini, ed è buonissimo in questi biscotti!

Rispondere
Alice 26 Febbraio 2014 - 7:58

Sono bellissimi e senz'altro deliziosi! Non vedo l'ora di provarli 🙂 Complimenti!

Rispondere
semplicementelight 1 Marzo 2014 - 10:12

grazie Alice!

Rispondere