Biscotti con miele e uvetta senza uova

I biscotti con miele e uvetta sono dei dolcetti light con farina integrale, semplici biscotti fatti in casa con olio e miele senza uova.

Inoltre sono biscotti con miele dietetici senza uova e  senza burro e sono ideali per chi ha intolleranze alimentari verso uova e burro.

  La ricetta dei biscotti light con olio e miele è semplice e  veloce, giusto il tempo di preparare una  pasta frolla senza burro e unire le uvette per poi formare delle spirali dolci.

  Una volta che si stende l’impasto si ritaglia a strisce e poi si formano delle simpatiche spirali con la pasta frolla.    

Ricetta biscotti con miele e uvetta senza uova

• Preparazione: 5 minuti
• Cottura: 15 minuti
• Calorie: 320 per 100 g

Dosi per 40 biscotti circa

• 200 g di farina 00
• 100 g di farina integrale di grano tenero
• 30 g di farina di mandorle
• 125 g di  yogurt bianco naturale
• 50 g di uvetta sultanina
• 45 g di miele di melata
• 50 g di olio di girasole
• 15 g  di cremor tartaro*
• 5 g di bicarbonato*

Preparazione

1. Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti (tranne l’uvetta) prima con un cucchiaio di legno poi lavorate con le mani fino a ottenere un impasto morbido e compatto
2. Continuare stendendo con il matterello l’impasto sul piano di lavoro infarinato, tagliate delle strisce di 10 cm e arrotolate ogni striscia a spirale inserendo i chicchi di uvetta
3. Disponete i biscotti in una teglia foderata con carta forno e infornate a 180 ° per 15 minuti