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Biscotti alle arance

di Caterina
Biscotti all'arancia senza burro

Quando ho visto questi biscotti nel blog di Monica, non ho resistito , e ho voluto provare a farli ho fatto alcune modifiche , e sono venuti deliziosi provateli anche voi, sono morbidi e non molto dolci se li preferite più dolci potete cospargerli con zucchero a velo come ha fatto Monica

Biscotti all’arancia senza burro

Ingredienti per una sessantina di biscotti

  • 100 g di olio di girasole o mais
  • 100 g di succo di arance
  • 100 g di zucchero a velo
  • la buccia grattugiata di 2 arance
  • 10 g di lievito per dolci
  • 2 uova intere
  • 450 g di farina
  • 30 g di mandorle a scaglie
  • un cucchiaino di latte
  • un albume

Preparazione

  1. Mettere in una ciotola la farina e al centro gli altri ingredienti e pian piano lavorare l’impasto con le mani fino a quando non risulterà compatto ma non appiccicoso(nel caso sia troppo appiccicoso aggiungere farina)
  2. Mettere in frigo il panetto avvolto in pellicola a riposare per 30 minuti
  3. Prendere l’impasto e stenderlo con il matterello aggiungendo farina se necessita
  4. Tagliare i biscotti a piacere bagnare la superficie con latte mescolato all’albume e cospargere con mandorle a scaglie
  5. Mettere i biscotti in una teglia foderata con carta forno e far cuocere per 15 minuti a 175°

Calorie:350 per 100 g

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16 commenti

2 Amiche in Cucina 17 Febbraio 2012 - 10:25

Ciao , abbiamo conosciuto il tuo blog, passando da Nonna Papera, ci uniamo ai tuoi lettori. Biscottini deliziosi

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semplicementelight 17 Febbraio 2012 - 12:25

grazie carissime io sono passata dal vostro che è molto carino! mi sono quindi unita ai vostri lettori, buona giornata ad entrambe!

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Chiara 17 Febbraio 2012 - 12:04

Questi biscottini sono davvero graziosi e devono essere anche buonissimi!

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semplicementelight 17 Febbraio 2012 - 12:24

grazie ,vado a dare un'occhiata e se posso partecipo! buona giornata!

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Antonella 17 Febbraio 2012 - 13:02

che buoni! anche senza succo d'arancia che non mi piace molto

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semplicementelight 17 Febbraio 2012 - 19:04

il succo si sente poco puoi sostituirlo con il succo dei limoni!

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elly 17 Febbraio 2012 - 18:15

Buoni, delicati, profumati… Mi piacciono molto!!

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semplicementelight 17 Febbraio 2012 - 19:04

grazie cara!

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Artù 17 Febbraio 2012 - 19:47

Sono perfetti!! Chissà che buoni!!!

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semplicementelight 18 Febbraio 2012 - 19:59

la perfezione è ben lontana però son buoni questo sì, ciao un bacione!

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nonna papera 18 Febbraio 2012 - 10:20

ma belli!
i tuoi biscotti sono sempre uno spettacolo…

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semplicementelight 18 Febbraio 2012 - 20:00

magari! tu mi raccomando provali che a te vengono meglio!

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Dieta e dintorni 18 Febbraio 2012 - 19:30

Devono essere soffici soffici… Slurp!

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semplicementelight 18 Febbraio 2012 - 20:01

hai ragione io li ho conservati in un contenitore ben chiuso e dopo diversi giorni sono ancora morbidi , son contenta fan parte della mia colazione e devono durare ancora qualche giorno! buona serata!

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paola 14 Aprile 2013 - 17:01

blog, utile oltre che simpatico, mi unisco ai tuoi lettori così non ti perdo se vuoi vedere il mio blog cioccolatoamaro-paola.blogspot.it

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semplicementelight 15 Aprile 2013 - 6:20

benvenuta Paola , passo dal tuo blog subito, ciao

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