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Biscotti al vino con gocce di cioccolato senza burro

di Caterina
biscotti al vino con gocce di cioccolato senza burro

Siamo giunti al fine settimana , vi lascio qualcosa di dolce, sono dei biscotti al vino senza burro e senza uova

La ricetta originale la trovate nel blog Tentazioni irresistibili, quando l’ho vista mi son subito piaciuti, unico problema , la ricetta richiedeva vin santo che io non avevo, ho usato del  buon vino bianco profumatissimo e son venuti ugualmente dei biscotti deliziosi.

A proposito ,ho deciso  di proporre un dolce ogni fine settimana,   una torta o dei biscotti, oppure  un gelato giusto per viziarci un po almeno il fine settimana, vi piace l’idea?  

Ricetta biscotti al vino e cioccolato

  • Tempo di preparazione: 5 Minuti
  • Tempo di cottura: 20 Minuti
  • Calorie: 70 kcal a biscotto

Ingredienti per circa 40 biscotti

  • 300 g farina di tipo 1* 180 w
  • 100 g vino bianco**
  • 80 g olio di mais o girasole
  • 35 g pinoli
  • 100 g gocce di cioccolato
  • 100 g zucchero
  • 7 g lievito per dolci
biscotti-al-vino-2

Preparazione

  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
  2. Mettere nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti tranne i pinoli e le gocce di cioccolato e lavorare l’impasto per 20 secondi a velocità 5 , unire i pinoli e le gocce di cioccolato e mescolare 10 secondi antiorario velocità 1, risulterà un impasto morbido
  3. Prendere un poco di impasto grande come una noce e formare delle palline
  4. Mettere le palline così formate in una teglia foderata di carta forno e cuocere per 15-20 minuti, fino a quando non risultano dorate

Note

*La ricetta originale prevedeva 250 g di farina, ma il mio impasto risultava troppo molle e ho aggiunto 50 g, quindi regolatevi un po anche voi, se aggiungere o meno un poco di farina
**La ricetta originale prevedeva il vin santo

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26 commenti

Gemma Olivia 3 Marzo 2012 - 14:28

ah, beh, questi non potro' non provarli..biscotti al vino, chissa' che gusto pieno! bravissima!

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semplicementelight 3 Marzo 2012 - 15:04

ti confermo che sono buoni, appena mangiato uno e ne mangerei un altro ma mi trattengo, ciao cara e buon fine settimana!

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DolceS. 4 Marzo 2012 - 12:40

Va bè dai lo confermo io, Simona, mangiato in compagnia di Catrina!!!! Mmmmmmm………..che buoni uno tira l'altro!! Un bacione

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Caterina 4 Marzo 2012 - 17:37

grazie , son contenta che ti son piaciuti, ciao e buona serata!

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nonna papera 4 Marzo 2012 - 12:56

che belli che sono…io oggi no ho voglia di cucinare…sob!

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Caterina 4 Marzo 2012 - 17:38

allora oggi dieta!!!!un abbraccio!

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Dieta e dintorni 4 Marzo 2012 - 14:53

Questi biscotti me li ha regalati una signora che conosco, che li aveva fatti in casa con una ricetta simile; anche i suoi erano con il vino e senza burro e latte, e anche per aspetto assomigliavano molto ai tuoi. Beh, confermo che questi biscotti sono deliziosi, morbidissimi e saporiti.

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Caterina 4 Marzo 2012 - 17:39

allora possiamo confermare che la ricetta è stata approvata dalla maggioranza! ciao e buona serata!

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Artù 4 Marzo 2012 - 19:50

Direi che l idea del dolce alla fine della settimana é perfetta, cosi abbiamo il tempo per copiartela…ihihih

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Caterina 4 Marzo 2012 - 21:21

grazie , allora idea aggiudicata! buona serata!

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Donatella 4 Marzo 2012 - 22:05

bellissima l'idea del dolce ogni fine settimana, io la domenica sono sempre alla ricerca di una ricetta per addolcire la mia giornata. Questi biscottini sono deliziosi…

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Caterina 5 Marzo 2012 - 10:45

grazie cara spero di fare di meglio specialmente di fare le foto simili alle tue , baciotti e buon inizio settimana!

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elenuccia 5 Marzo 2012 - 8:00

Sisisi che mi piace l'idea del dolce coccola del fine settimana 🙂

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Caterina 5 Marzo 2012 - 10:46

a me piace far le coccole ! ciao cara e buon inizio settimana!

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Antonella 5 Marzo 2012 - 11:19

Buonissimi cate e che bella foto!!!

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Caterina 13 Marzo 2012 - 6:54

grazie grazie!

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Federica Simoni 5 Marzo 2012 - 17:12

che golosi questi biscottini!!!!!!!!!!!

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Caterina 13 Marzo 2012 - 6:55

golosissimi!

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Biscotti al vinsanto 12 Marzo 2012 - 22:09

le tue ricette sono una fonte di ispirazione, complimenti anche per le foto, sembra di poterli toccare!!
Ciao Fabio

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Caterina 13 Marzo 2012 - 6:59

grazie , sono sempre in continuo apprendimento!

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Anonimo 25 Ottobre 2012 - 12:04

Se volessi sostituire il vino con qualcs'altrro…avendo io bambini, come potrei fare? Visto che sembrano buonissimi! Grazie, Barbara

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Caterina 25 Ottobre 2012 - 15:54

potresti sostituirlo con del succo di arancio che lega bene con il cioccolato o semplicemente con il latte , scegli tu!

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Nina 23 Maggio 2013 - 17:11

Ciao Caterina, belli questi biscotti! E poi devono essere anche molto leggeri. Proverò a rifarli sicuramente!

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Caterina 23 Maggio 2013 - 19:11

sai Nina questi sono i biscotti preferiti da alcuni miei amici e sono molto buoni, uno tira l'altro!

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Wanna Pavone 11 Febbraio 2020 - 6:00

Non vedo l’ora di provarli, grazie mille!

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Caterina 11 Febbraio 2020 - 6:29

grazie a te, se vuoi scrivi nei commenti quando li fai se ti sono piaciuti

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