Biscotti

Biscotti al vino con gocce di cioccolato senza burro

Cooks in 20 Minuti Difficulty Easy 26 comments
Biscotti al vino con cioccolato

Siamo giunti al fine settimana , vi lascio qualcosa di dolce: biscotti al vino senza burro e senza uova, con gocce di cioccolato facili e veloci da preparare, basta un cucchiaio e un paio di minuti per mescolare.

La ricetta originale prevede il vin santo che io non avevo, e ho sostituito con vino bianco profumatissimo e son venuti ugualmente dei biscotti deliziosi.

Questi biscotti al vino bianco sono golosi perché anche se non hanno burro e uova contengono gocce di cioccolato fondente.

Ricetta biscotti al vino con gocce di cioccolato

  • Tempo di preparazione: 5 Minuti
  • Tempo di cottura: 20 Minuti
  • Calorie: 400 per 100 g / un biscotto contiene 70 calorie

INGREDIENTI PER CIRCA 40 BISCOTTI

  • 300 g farina 0 o 00*
  • 100 g vino bianco**
  • 80 g olio di mais o girasole
  • 35 g pinoli
  • 100 g gocce di cioccolato
  • 100 g zucchero
  • 7 g lievito per dolci
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PROCEDIMENTO

  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
  2. Mettere nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti tranne i pinoli e le gocce di cioccolato e lavorare l’impasto per 20 sec. vel. 5 , unire i pinoli e le gocce di cioccolato e mescolare 10 sec. antiorario vel. 1, risulterà un impasto morbido
  3. Prendere un poco di impasto grande come una noce e formare delle palline
  4. Mettere le palline così formate in una teglia foderata di carta forno e cuocere per 15-20 minuti, fino a quando non risultano dorate

Note

*La ricetta originale prevedeva 250 g di farina, ma il mio impasto risultava troppo molle e ho aggiunto 50 g, quindi regolatevi un po anche voi, se aggiungere o meno un poco di farina
**La ricetta originale prevedeva il vin santo

26 Comments

  1. ah, beh, questi non potro' non provarli..biscotti al vino, chissa' che gusto pieno! bravissima!

  2. ti confermo che sono buoni, appena mangiato uno e ne mangerei un altro ma mi trattengo, ciao cara e buon fine settimana!

  3. Va bè dai lo confermo io, Simona, mangiato in compagnia di Catrina!!!! Mmmmmmm………..che buoni uno tira l'altro!! Un bacione

  4. che belli che sono…io oggi no ho voglia di cucinare…sob!

  5. Questi biscotti me li ha regalati una signora che conosco, che li aveva fatti in casa con una ricetta simile; anche i suoi erano con il vino e senza burro e latte, e anche per aspetto assomigliavano molto ai tuoi. Beh, confermo che questi biscotti sono deliziosi, morbidissimi e saporiti.

  6. grazie , son contenta che ti son piaciuti, ciao e buona serata!

  7. allora oggi dieta!!!!un abbraccio!

  8. allora possiamo confermare che la ricetta è stata approvata dalla maggioranza! ciao e buona serata!

  9. Direi che l idea del dolce alla fine della settimana é perfetta, cosi abbiamo il tempo per copiartela…ihihih

  10. grazie , allora idea aggiudicata! buona serata!

  11. bellissima l'idea del dolce ogni fine settimana, io la domenica sono sempre alla ricerca di una ricetta per addolcire la mia giornata. Questi biscottini sono deliziosi…

  12. Sisisi che mi piace l'idea del dolce coccola del fine settimana 🙂

  13. grazie cara spero di fare di meglio specialmente di fare le foto simili alle tue , baciotti e buon inizio settimana!

  14. a me piace far le coccole ! ciao cara e buon inizio settimana!

  15. Buonissimi cate e che bella foto!!!

  16. che golosi questi biscottini!!!!!!!!!!!

  17. Biscotti al vinsanto

    le tue ricette sono una fonte di ispirazione, complimenti anche per le foto, sembra di poterli toccare!!
    Ciao Fabio

  18. grazie , sono sempre in continuo apprendimento!

  19. Se volessi sostituire il vino con qualcs'altrro…avendo io bambini, come potrei fare? Visto che sembrano buonissimi! Grazie, Barbara

  20. potresti sostituirlo con del succo di arancio che lega bene con il cioccolato o semplicemente con il latte , scegli tu!

  21. Ciao Caterina, belli questi biscotti! E poi devono essere anche molto leggeri. Proverò a rifarli sicuramente!

  22. sai Nina questi sono i biscotti preferiti da alcuni miei amici e sono molto buoni, uno tira l'altro!

  23. Non vedo l’ora di provarli, grazie mille!

  24. grazie a te, se vuoi scrivi nei commenti quando li fai se ti sono piaciuti

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