Antipasti

Antipasto veloce con pomodori e mozzarella

Cooks in Senza Cottura Difficulty Easy 10 comments

L’ antipasto veloce con pomodori è un’idea sfiziosa per preparare dei stuzzichini in pochissimi minuti, il tempo di tagliare i pomodorini e la mozzarella, assemblare e servire per un apericena in estate.

Per preparare questo antipasto con pomodori freddo veloce senza cottura

VI serviranno tre ingredienti: pomodorini, mozzarella e olive nere.

Potete sostituire la mozzarella con mozzarella di bufala, mozzarelline oppure cubetti di provola o scamorza oppure con cubetti di tofu per una versione vegana.

Scegliete pomodorini ben maturi altrimenti saranno troppo aciduli e scegli le olive nere che sono più dolci .

Inoltre se desiderate una versione ancora più leggera scegliete la mozzarella light.

Antipasto veloce con pomodori e mozzarella

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Recipe by Caterina Course: AntipastiCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Porzioni

20

antipastini
Preparazione

10

minutes
Un antipastino

33

kcal

Ingredienti

  • 100 g mozzarella

  • 200 g pomodorini

  • 50 g olive nere senza nocciolo

Procedimento

  • Lavare e tagliare i pomodorini a metà , eliminare i semi e il liquido e metterli a testa in giù su di un canovaccio
  • Tagliare la mozzarella a cubetti piccoli , mettere su ogni pomodorino tagliato un cubetto di mozzarella , una mezza oliva e fermare con uno stuzzicadenti
  • Disporre i pomodorini su di un piatto da portata e tenere in frigorifero fino al momento di servire

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10 Comments

  1. Un antipasto facile, veloce ma super buono!

  2. adoro ste cosine fresche e veloci! 🙂
    buona serata

  3. Cristina Lionetti

    Ottima idea, le parole semplice e veloce mi hanno subito conquistata 🙂

  4. Buono e veloce questo antipastino ma anche tanto carino!!
    Buona serata!

  5. @Francesca:grazie cara , mi piace velocizzare i tempi!
    @cristina: è vero vanno bene in ogni stagione, ciao e buona serata!
    @Cristina Lionetti: grazie , spero di riuscire a farne più spesso , fanno sempre comodo!
    @Renza:grazie sei sempre molto gentile , ti auguro una buona serata!

  6. ottima anche la presentazione!
    buon inizio settimana!

  7. Light è la parola d'ordine del periodo! E mi sa in tutte le cucine!! Mi piace tanto questo antipasto, bellissima anche la presentazione! Ciaoo

  8. @nonna papera: grazie cara , anche a te una buona settimana!
    @Valentina: almeno la parola ci dovrebbe incoraggiare anche se è meglio non frugare nella mia cucina , quanti dolcetti girano!!!
    grazie per i complimenti , sono golosa anche di quelli,ti mando un bacio e ti auguro una buona settimana

  9. Bello e pure light!! Un antipasto perfetto in questo periodo dove la parola d'ordine è leggerezza!! Un abbraccio

  10. bellissima la presentazione e che buono!!!!

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