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Carciofi al forno light

Carciofi al forno light

I carciofi al forno light sono un contorno semplice e sfizioso da preparare.

Non pensare che sia un piatto senza sapore, basta usare alcune accortezze e avrai una ricetta sì leggera ma molto gustosa.

Questa è uno di quei piatti che preparava mia mamma, e quando li faceva ne ero felice, adoravo mangiarli.

Ho preso i carciofi  già puliti al mercato per velocizzare i tempi in cucina.

Se vuoi altre idee per preparare i carciofi puoi provare ad esempio la frittata di carciofi light senza olio cotta in forno 

Nel blog trovi anche i carciofi in pastella senza glutine cotti in forno

Buona preparazione!

Caterina

Carciofi al forno light

Preparazione10 min
Cottura20 min
Tempo totale30 min
Portata: Contorno
Cucina: Italiana
Dosi: 4 persone
Calorie: 63kcal
Autore: Caterina Pili

Ingredienti

  • 8 teste di carciofi spinosi puliti
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • menta fresca
  • origano fresco
  • aglio granulare o aglio fresco tritato
  • sale q.b

Istruzioni

  • Pulite i carciofi dandogli una veloce sciacquata, tagliateli a metà , togliete con un coltellino la barbetta centrale
  • Foderata con carta forno una teglia , disponete i carciofi a testa in giù. condite con olio, sale, aglio ,aggiungete qualche foglia di origano e manta freschi
  • Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua per non fare asciugare troppo i carciofi

Aggiornato il

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