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Insalata di pollo e mais

Insalata di pollo e mais
 Inizio la settimana con il proporvi una fresca insalata di pollo e mais , pochi ingredienti per un piatto leggero gustoso e nutriente.

Questo piatto con il pollo può essere preparato anche un giorno prima ,è comodo per il pranzo anche sul posto di lavoro oppure può essere un’idea per una cena leggera.

L’importante è scegliere il mais senza zuccheri aggiunti, fate attenzione quindi agli ingredienti sulla confezione del mais in scatola.

Buon inizio settimana, ciao!
Caterina

 


Ingredienti per 4 persone


  • 500 g di petto di pollo
  • 140 g di mais dolce senza zuccheri aggiunti
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • prezzemolo fresco
  • sale q.b

Preparazione


  1. Mettete il petto di pollo in una pentola piccola ricoprite con acqua  e portate a bollore , aggiungete il sale e fate cuocere per 15 minuti circa, fate raffreddare, e tagliate  a striscioline, mettete il petto di pollo in una ciotola
  2. Scolare il mais aggiungetelo al petto di pollo , mescolate e condite con olio e prezzemolo fresco tritato, aggiustate di sale solo se necessario.
  3. Riponete  in frigo fino al momento di servirla.

Calorie


  • 120 per 100 grammi
  • Una porzione contiene 200 calorie

Aggiornato il

2 Comments

  1. ben bilanciato, fresco, comodo da portare anche come schiscetta al lavoro .. perfetto! baci

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