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Torta di farro con mele golden

Torta di farro con mele golden

 

Oggi una nuova torta alla mele, la torta di farro con mele golden.
Una mela al giorno toglie il medico di torno,conoscete questo detto famoso?
Che sia vero o no , io le mele le mangio spesso e le uso anche per cucinare sia ricette dolci che salate.
Ci sono molte varietà di mele ed ognuna ha le sue caratteristiche ,in questa ricetta dolce che ho preparato : la torta di mele classica…ho usato la mela golden delicious.
Questa mela dal colore giallo verde dorato si distingue per una particolare macchia rossa in un lato,è indicata per preparazioni dolci e può essere consumata sia cruda che cotta in forno.
La torta che ho preparato è in versione light, senza burro e con la farina di farro.
E con questa ricetta vi saluto e vi auguro un buon fine settimana!
Caterina
Torta di farro con mele golden
 

Ingredienti per 8-10 porzioni


  • 200 g di farina di farro
  • 50 g di mandorle
  • 70 g di olio di semi di girasole
  • 180 g di zucchero integrale
  • 1 yogurt bianco intero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 3 mele golden
  • 1 pizzico di sale

Importante:tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente, quindi sia le uova che lo yogurt vanno tolti dal frigo un’ora prima

Torta di farro con mele golden

Preparazione con Bimby


  1. Mettete nel boccale del Bimby le mandorle e lo zucchero e polverizzate :10 secondi  velocità 8
  2. Aggiungete i restanti ingredienti tranne le mele e lavorate per 30 secondi a velocità 5
  3. Versate metà impasto in una teglia (26 cm) foderata con carta forno , tagliate una mela a fette e disponete le fette  sull’impasto, versate il restante impasto e sopra disponete le altre due mele tagliate a fette
  4. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
  5. Se vedete che dopo 30 minuti la torta inizia a colorare troppo, mettete un foglio di alluminio sopra alla torta in questo modo continuerà a cuocere senza bruciare.

CALORIE


una porzione da 100 grammi= 200 calorie


Con questa ricetta partecipo assieme ad altre blogger al progetto:”Ad ogni
piatto la sua mela
” indetto da Mela Val Venosta, per valorizzare le varietà di mela in cucina, preparando ricette dolci e salate.Questa è la mia ricetta dolce e continuate a seguirmi che la prossima settimana ci sarà la ricetta salata.