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Torta con amaretti |ricetta Bimby

La torta con amaretti  di oggi fa parte dei bei ricordi del passato .

Una cara amica che quando veniva a trovarmi mi portava questo dolce e io ne andavo matta, oggi ve la propongo io ma in versione light:ho ridotto le quantità di zucchero, ho sostituito il burro con l’olio e non ho aggiunto amaretti sbriciolati sopra l’impasto.

La prossima settimana preparatevi ho intenzione di proporre ricette light disintossicanti così da aiutare chi ha deciso di mettersi a dieta. Buon fine settimana ,ciao!
Caterina

Torta con amaretti|ricetta Bimby

Preparazione5 min
Cottura40 min
Tempo totale45 min
Dosi: 10
Calorie: 330kcal

Ingredienti

  • 180 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 100 g di zucchero
  • 4 uova
  • 150 g di amaretti
  • 50 g di olio di girasole oppure di mais
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale

Istruzioni

Preparazione con il Bimby

  • Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
  • Mettete gli amaretti nel boccale del Bimby e polverizzateli per 10 secondi a velocità 7, mettere da parte
  • Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzare 10 secondi velocità 8
  • Aggiungete l’olio, le uova e il sale e frullate per 40 secondi a velocità 5
  • Aggiungete a questo punto la farina setacciata e amalgamare 40 secondi a velocità 5
  • Aggiungete il lievito e fate amalgamare 20 secondi a velocità 5, aggiungete gli amaretti : 10 secondi a velocità 4
  • Foderate una teglia da 20 cm di diametro con carta forno e versare dentro l’impasto, scuotete un pochino la teglia in modo che l’impasto sia livellato e fate cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa

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