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Tomini al verde piemontesi

Tomini al verde

Oggi vediamo come preparare un antipasto freddo con un  formaggio tipico della tradizione piemontese: i tomini al verde piemontesi

Il tomino fresco piemontese si presenta senza crosta, con una pasta morbidissima di colore bianco, umida e leggermente acidula.

Viene realizzato con latte 100% del Piemonte, ha un gusto delicato e leggero che si combina facilmente con ingredienti diversi per dare vita a ricette deliziose.


Ingredienti per 4 persone


Un tomino fresco a rotolo(330 g)Tomini al verde
prezzemolo trito
aglio granulare
sale q.b
20 g di olio extravergine di oliva

Preparazione


  • Tagliate il rotolo in 8  fette , disponetele in un piatto , condire con aglio granulare , prezzemolo tritato , una macinata di pepe , sale e completate con olio extravergine di oliva
  • Ottimi se preparati il giorno prima e conservati in frigorifero fino al momento di servirli a tavola

Nota:l’aglio granulare può essere sostituito con aglio fresco tritato per ottenere un sapore di aglio più marcato

Consiglio: servite con questi tomini un vino bianco frizzante
Calorie
100 grammi : 300 calorie
Un tomino  contiene 120 calorie
tomini al verde piemontesi

Aggiornato il

10 Comments

  1. Cate ma che bella ricettina golosa.. bella foto!!

  2. Anche io sono di origine sarda e vivo da qualche anno in Piemonte 😉 ma sai che i tomini così non li ho mai mangiati! Da provare
    Buona serata
    Sonia

  3. Che buoni, sai che pur essendo per meta piemontese non li ho mai preparati?
    Mi ispirano molto!

  4. Da buona piemontese non posso che amare i tomini al verde…sono buonissimi se con molto bagnetto e olio buono vengono fatti riposare a lungo, magari tutto il giorno o anche da giorno prima. Ti sono venuti davvero bene!Smack!

  5. Sono cresciuta in Piemonte e di tomini al verde ne ho mangiati in quantità, i tuoi sono davvero belli. Bacioni

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