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Pasta di kamut al pomodoro e basilico

Pasta di kamut al sugo di pomodoro fresco

 
Ingredienti per 4 persone

  • 300 g di fusilloni  di kamut
  • 350 g di pomodori freschi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 piccola cipolla
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale
  • basilico fresco
  • 20 g di parmigiano
Preparazione
  1. Mettere l’acqua per la pasta a bollire, nel frattempo preparare il sugo
  2. In un pentolino mettere l’olio,aggiungere l’ aglio e  la cipolla tritati ,far rosolare qualche minuto
  3.  Aggiungere i pomodori a pezzettoni,un pizzico di zucchero e il sale, cuocere per circa15 minuti, fino a quando non si asciuga un pochino il liquido del pomodoro
  4.  Aggiungere il basilico e continuare la cottura ancora per pochi minuti
  5. Con questo sugo condire i fusilloni  cotti per 10 minuti in acqua salata e scolati
  6. Condire  con formaggio grattugiato

 

Aggiornato il

4 Comments

  1. ciao cate…fai un passaggio da me quando puoi c'e' una cosa che ti aspetta!
    ciao e buon pomeriggio!

  2. pomodoro frescoe basilico è il miglior sugo in assoluto, d'estate poi è quello che prediligo; nn ho mai provato la pasta al kamut, la assaggerò. Bacioni

  3. un piatto super, con la pasta al kamut ha una marcia in più!baci!

  4. Non ho mai assaggato la pasta di kamut….da provare!!!

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