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Tortina integrale con carote e mela

[Ricetta presa dal ricettario: “Pappe e Favole”]

Ingredienti per 6 porzioni

2 carote

1 mela

100 g di farina integrale

1 uovo

60 g di zucchero

1/2 bustina di lievito per dolci

30 g di olio di girasole

pizzico di sale

Preparazione 
  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
  2. Pelare la mela e le carote, tagliarle a pezzi e tritare: 20 sec. vel. 7
  3. Unire l’uovo e frullare: 1 min. vel. 7
  4. Aggiungere l’olio, lo zucchero, la farina, il lievito e un pizzico di sale; amalgamare: 20 sec. vel. 5
  5. Versare il composto in uno stampo piccolo, io ho usato uno stampo per forno in silicone (la ricetta diceva: 6 stampini usa e getta, ma io non li avevo)
  6. Mettere lo stampo su una teglia e posizionarlo a metà altezza nel forno
  7. Cuocere il dolce  per 20 minuti circa.*
Nota:

*Perfetta , rimane è vero umidiccia, ma mangiata specie il giorno dopo è molto buona, ed è perfetta per chi è a dieta e per i bimbi

Aggiornato il

6 Comments

  1. Non ho mai provato la farina integrale…ma questa ciambella sembra essere buonissima!!! baci

  2. molto buona,però io non ho il bimby,va bene o stesso il robot da cucina oppure lo sbattitore?

  3. che buona che deve essere con la mela non l'ho mai provata, baci

  4. uhhhh chissa come e' buona!

  5. Anonimo

    mmm questa mi ispira molto!!!
    by piccola86

  6. Nemmeno io ho mai fatto un dolce con la farina integrale… Mi incuriosisce molto 🙂

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