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Biscotti d’avena

Biscotti d’avena

Portata: Dolci
Cucina: Italiana
Autore: Caterina Pili

Ingredienti

  • 300 g fiocchi d’avena biologici
  • 125 g burro biologico
  • scorza di un limone
  • 125 g zucchero a velo
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni

Preparazione con il Bimby

  • Nel boccale mettere i fiocchi di avena, la buccia del limone e lo zucchero, polverizzare 1 min. vel.8
  • Aggiungere le uova, il burro il lievito e il sale , 20 sec. vel.5, togliere l’impasto che risulterà molto umido,inumidire le mani e formare delle palline
  • Mettere i biscotti in una teglia foderata con carta forno,posizionandoli distanziati
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 min.

Preparazione senza il Bimby

  • Mettere i fiocchi di avena in un robot da cucina e tritarli a media velocità per 1 minuto
  • Mettere in una ciotola lo zucchero a velo con la buccia grattugiata del limone , le uova , il burro ,il lievito, e un pizzico di sale, impastare velocemente con le mani,
  • L’impasto risulterà molto appiccicoso,perciò occorre inumidirsi le mani per poter fare delle palline*
  • Mettete i biscotti in una teglia foderata con carta forno, e subito in forno a 180° per 20 minuti

Note

Nota * Durante la cottura tenderanno ad appiattirsi per trasformarsi così in biscotti grandi!

Aggiornato il

5 Comments

  1. Anonimo

    Ma il burro che fine a fatto?

  2. Ho fatto questi biscotti e mi sono piaciuti tanto!!!
    Grazie non solo perchè sono "leggeri", ma anche perchè mi hanno aiutato a far fuori un pò di fiocchi che stazionavano in dispensa!E poi sono veramente velocissimi da fare anche senza bimbi!
    Proverò altre ricette, ce ne sono tante interessanti nel tuo blog:-)

    Paola

  3. Ciao, quanti biscotti vengono con queste quantità?

    • purtroppo Sara non lo ricordo più , ed è strano che non abbia scritto la quantità, devo averlo dimenticato , di solito biscotti piccoli me ne vengono una quarantina, ma questi sono più grossi credo tra i 20-30 biscotti, ciao

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