Secondi piatti/ secondi-di pesce

Burger light di pesce e verdure

Burger light di pesce e verdure

I burger light di pesce e verdure che vi propongo oggi sono una ricetta ideale per le vostre cene estive.

Non solo ,considerato che sono buoni anche freddi possono essere portati al lavoro per la pausa pranzo oppure ad un pic nic.

Ho voluto usare come pesce il merluzzo abbastanza tollerato da tutti, volendo può essere sostituito con salmone, tonno ,nasello ecc…

Per  questi burger ho fatto una cottura light senza olio e senza frittura, usando una buona padella antiaderente.

Seguiranno altre ricette adatte alla stagione calda ,quindi ricette senza usare forno e simili….

A presto, ciao!

Caterina

Burger di merluzzo e zucchine
Voti: 1
Valutazione: 4
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Burger di pesce veloci e facili perfetti per una cena estiva, buoni sia caldi che freddi
Porzioni Tempo di preparazione
4-6 persone 5 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4-6 persone 5 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Burger di merluzzo e zucchine
Voti: 1
Valutazione: 4
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Burger di pesce veloci e facili perfetti per una cena estiva, buoni sia caldi che freddi
Porzioni Tempo di preparazione
4-6 persone 5 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4-6 persone 5 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Ingredienti
  • 500 g merluzzo fresco o surgelato
  • 2 Uova
  • 2 zucchine medie
  • q.b sale fino
Porzioni: persone
Istruzioni
  1. Pulite e lavate le zucchine e tagliatele a cubetti,mettete da parte
  2. Sciacquate il merluzzo e asciugatelo bene, tagliatelo poi a pezzetti
  3. Mettete in un robot tritatutto , le uova ,le zucchine e il merluzzo e tritate fino ad avere un composto omogeneo
  4. Scaldate una padella capiente antiaderente e versate a cucchiaiate il composto formando i burger schiacciando poi con un cucchiaio in modo da vere burger rotondi e non troppo spessi
  5. Fate cuocere per qualche minuto da un lato e poi dall'altro Continuate così fino a finire tutto il composto
  6. Servite con contorno di insalata fresca
Recipe Notes

Questi burger possono essere preparati anche con altri tipi di pesce come il nasello, il salmone ecc...

Sono ottimi anche mangiati freddi

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

CONSIGLIA Torta di mais