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Pasta e fave light

pasta e fave light vegana senza glutine

 

La pasta e fave light  che voglio proporvi oggi nel mio blog è una ricetta light veloce e vegana senza aggiunta di grassi di origine animale.

E’ una ricetta senza glutine e con ingredienti di stagione come le fave fresche .

Ho poi completato il piatto con qualche fogliolina di menta fresca e olio extravergine di oliva.

Se poi non siete vegani e volete dare un tocco in più potete aggiungere del pecorino grattugiato.

Ciao alla prossima ricetta semplicemente light!

Caterina

Pasta e fave light
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un primo piatto senza glutine e vegan con pasta e fave
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 5 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 5 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Pasta e fave light
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un primo piatto senza glutine e vegan con pasta e fave
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 5 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 5 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Ingredienti
  • 320 g fusilli senza glutine
  • 800 g fave fresche peso lordo
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • a piacere menta fresca
  • q.b sale
  • 1 spicchio aglio optional
Porzioni: persone
Istruzioni
  1. Pulite le fave,sgranandole e lavandole sotto l'acqua corrente
  2. Mettete una pentola con l'acqua per la pasta a bollire sul fuoco
  3. Quando bolle , salate e versate la pasta facendola cuocere per il tempo indicato nella confezione
  4. Nel frattempo mettete in una padella uno spicchio di aglio,aggiungete le fave e un mestolo di acqua calda della pasta e fate cuocere per il tempo che cuoce la pasta
  5. Scolate la pasta e condite con le fave, l'olio e foglioline di menta fresca
Recipe Notes

Potete sostituire la pasta senza glutine con pasta di semola o pasta di farro

 

Altre ricette con le fave:

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