martedì 10 maggio 2016

Cellentani con sugo light al tonno | ricetta Bimby

Celentani con sugo light al tonno | ricetta Bimby

Oggi sono felice di proporvi un primo piatto che a me piace molto, la pasta con il sugo al tonno.
E' una ricetta light in quanto non ho fatto il soffritto , ho usato poco olio e tonno al naturale risparmiando così poche calorie senza però risentirne nei sapori.
Ho voluto usare un formato di pasta che ben si sposa con questo sugo, i cellentani che con la loro forma a spirale imprigionano per bene tutto il sugo.
Vi lascio le indicazioni per preparare la ricetta , anticipandovi che il sugo l'ho preparato nel Bimby, ciao a presto!
Caterina

Celentani con sugo light al tonno | ricetta Bimby
Calorie:165 per 100 grammi
Una porzione contiene 370 calorie


Ingredienti per 4 persone
Per il sugo light al tonno
  • un mazzolino di prezzemolo fresco
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 4 acciughe sotto olio 
  • 450 g di polpa di pomodoro
  • 120 g di tonno al naturale
  • sale q.b
Per la pasta
  • 280 g di pasta formato cellentani
  • sale q.b


Preparazione per il sugo con Bimby
  1. Mettete nel boccale il prezzemolo ben lavato e asciugato e tritate per 5 secondi a velocità 7,mettete da parte
  2. Mettete nel boccale l'aglio e tritate per 3 secondi a velocità 7
  3. Unite l'olio  le acciughe ben scolate dal loro olio e la polpa di pomodoro e fate cuocere per 10 minuti a 100° velocità 1, tenendo il misurino inclinato
  4. Unite al sugo di pomodoro il tonno scolato della sua acqua , il prezzemolo tritato, aggiustate di sale e fate cuocere per 3 minuti a 100° velocità 1
Cottura pasta 
  1. Mettete sul gas una pentola con un litro e mezzo di acqua , portate a bollore, salate e versate la pasta , fate cuocere per il tempo indicato nella confezione
  2. Scolate la pasta e condite con il sugo al tonno 
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