lunedì 25 aprile 2016

Torta semintegrale con le fragole | ricetta senza burro


Inauguriamo l'inizio stagione delle fragole con questa torta semintegrale light, senza burro e molto buona.
Le fragole sono un alimento ipocalorico ,sono perfette  come spuntino a metà mattino o per merenda, leggevo fra l'altro che fanno bene a chi è anemico come me in quanto aiutano ad assorbire meglio il ferro,sono diuretiche in quanto contengono il 90% di acqua, sono ricche di potassio come le banane ma sono meno caloriche e contengono quantità di vitamina C pari a quelle delle arance quindi vale la pena aggiungerle  alla propria  spesa settimanale .
Ora vi lascio la ricetta per preparare questa torta , auguro a tutti voi un buon proseguimento di giornata ,ciao!
Caterina
Torta semintegrale con le fragole | ricetta senza burro
Calorie:270 per 100 grammi


Ingredienti per una tortiera da 26-28 cm di diametro
  • 250 g di farina semintegrale (tipo 2)
  • 150 g di zucchero integrale di canna
  • 500 g di fragole(peso lordo)
  • 3 uova biologiche
  • 60 g di olio di semi di girasole
  • un vasetto di yogurt magro al gusto di fragola
  • una bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale


Preparazione con Bimby
  1. Lavate le fragole tagliatele in quattro e mettetele su un canovaccio ad asciugare bene 
  2. Accendete il forno e regolate la temperatura a 180° 
  3. Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzate per 10 secondi a velocità 7. 
  4. Unire le uova,lo yogurt,l'olio,la farina,il sale e il lievito: 30 secondi a velocità 5. 
  5. Oliate con un pennello l'interno di una teglia rotonda per torte da 26-28 cm di diametro , aggiungete poca farina e scuotete la teglia in modo da fare andare via l'eccesso di farina. 
  6. Versate l'impasto nella teglia,distribuite le fragole sull'impasto mettendole a raggio 
  7. Infornate la torta in forno caldo statico a 180° per 45 minuti( fate la prova infilando uno  stuzzicadenti nella torta se esce asciutto la torta è cotta altrimenti proseguite la cottura per altri 5 minuti)
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