mercoledì 22 luglio 2015

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Un detto famoso dice :chi non muore si rivede!
Ecco non sono morta ma non sono proprio al top..., con questo caldo ogni mio movimento è per me un grande sacrificio.
Però una cosa che non rinuncio anche se fa caldissimo è quello di prepararmi un bel piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino per pranzo.
Non sto a spiegarvi la ricetta la conoscete molto bene ma io  preparo la versione light senza soffritto  buonissima , io la preferisco perché è molto più digeribile.
Una sola cosa vi raccomando ,gli spaghetti devono essere di ottima qualità e devono essere cotti al dente per gustare il piatto come si deve, senza dimenticare che anche l'olio deve essere extravergine e di buona qualità.
Ora vi lascio le indicazioni per preparare questo piatto per pranzo, auguro a tutti voi una buon proseguimento di giornata,ciao!
Caterina



Spaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti aglio olio e peperoncino
Calorie: 430 per 100 g


Ingredienti per 4 persone
  • 320 g di spaghetti di ottima qualità
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • peperoncino piccante a piacere fresco o secco
  • uno spicchio di aglio 
  • sale q.b



Preparazione
  1. Mettete una pentola con la'acqua sul gas e portate a bollore
  2. Una volta che l'acqua bolle , aggiungete il sale , versate gli spaghetti e fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione
  3. Nel frattempo in una ciotola tagliate l'aglio a pezzi o se preferite tritatelo, aggiungete il peperoncino tagliato a pezzetti o tritato, irrorate con l'olio e fate riposare mettendolo da parte.
  4. Scolate gli spaghetti e condite con l'olio piccante.

Buon appetito!


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2 commenti

  1. Cate mia! Che meraviglia... adoro questi spaghetti e il tuo tocco li rende ancora più speciali!! Li hai presentati benissimo.. ed è un'arte saper fare di piatti apparentemente semplici qualcosa di unico e speciale! :) <3

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    1. grazie cara Ely i tuoi commenti sono sempre molto belli e mi incoraggiano molto, ti abbraccio forte!

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