giovedì 7 maggio 2015

Zucchine alla pizzaiola

Zucchine alla pizzaiola

Oggi vorrei proporvi una ricetta buonissima e leggera che ho preparato ieri per pranzo, vi dico solo che l' abbiamo spazzolata via in poco tempo tanto era buona.
Parliamo di semplici zucchine affettate messe in teglia e condite con pomodoro fresco, origano fresco ,parmigiano e ottimo olio extravergine di oliva ecco gli ingredienti per fare felice il nostro palato con sole 100 calorie.
Le zucchine sono ottime per chi segue una dieta ,contengono poche calorie e possono essere usate per preparare un sacco di ricette, l'importante è che quando acquistate le zucchine siano fresche e non troppo grosse altrimenti se sono vecchie risulteranno amare, poi un'altra cosa acquistate quelle chiare sono le più buone , a me personalmente quelle scure non piacciono sono troppo acquose .
Vi lascio la ricetta ed auguro a tutti voi una splendida giornata ,ciao!
Caterina




Zucchine alla pizzaiola
Calorie:50 per 100 g



Ingredienti per 4 persone
  • 500 g di zucchine
  • 300 g di pomodori maturi
  • 20 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • un piccolo mazzolino di origano fresco
  • sale q.b.

Preparazione
  1. Lavate le zucchine , asciugatele e affettatele di lungo ,ricavando 4 fette da ogni zucchina
  2. Disponete le zucchine affettate in una teglia foderata con carta forno ,condite con pomodori tagliati a pezzetti, parmigiano ,olio ed infine con foglioline di origano fresco, salate leggermente e fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti fino a quando non iniziano a gratinarsi.
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