martedì 26 maggio 2015

Spaghetti integrali con pomodorini e tonno

Spaghetti integrali con pomodorini e tonno

Oggi sono felice di proporvi uno dei miei piatti preferiti :gli spaghetti integrali super sazianti e molto saporiti.
In questa stagione abbiamo il vantaggio di trovare tanti ingredienti freschi per preparare il condimento alla nostra pasta integrale.
Io ho voluto scegliere i pomodorini siciliani dolcissimi ,del tonno al naturale un paio di acciughe sott'olio e per finire qualche erba aromatica : basilico ,menta e origano fresco.
Pochi ingredienti per un piatto buonissimo , una ricetta veloce  e con poche calorie.
Ora vado a pranzare gli spaghetti mi aspettano, ciao e buona giornata!
Caterina




Spaghetti integrali con pomodorini e tonno
Calorie:160 per 100 g



Ingredienti per 4 persone

  • 280 g di spaghetti integrali
  • 400 g di pomodorini siciliani freschi
  • una scatoletta piccola di tonno al naturale (80 g)
  • 4 acciughe sott'olio 
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • basilico,menta e origano fresco a piacere
  • sale q.b


Preparazione

  1. Mettete sul fuoco una pentola con l'acqua a bollire,nel frattempo preparate il sugo:
  2. Lavate i pomodorini e tagliateli  a metà, metteteli in una pentola con l'olio e un pizzico di sale e fate cuocere per 5 minuti, aggiungete il tonno sgocciolato dalla sua acqua le acciughe senza il loro olio e il basilico e continuate la cottura per altri 10 minuti, aggiungete la menta e l'origano e spegnete , fate riposare qualche minuto
  3. Quando l'acqua bolle , aggiungete il sale , versate gli spaghetti e fate cuocere per il tempo indicato nella confezione, saranno al dente ed è meglio perché saranno più digeribili
  4. Scolate gli spaghetti e versateli in padella  fateli saltare qualche secondo con i pomodorini e servite ben caldi

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