lunedì 18 maggio 2015

Insalata di pollo e mais

Insalata di pollo e mais

Inizio la settimana con il proporvi una fresca insalata di pollo e mais , pochi ingredienti per un piatto leggero ,gustoso e nutriente.
Questo piatto può essere preparato anche un giorno prima ,è comodo per il pranzo anche sul posto di lavoro oppure può essere un'idea per una cena leggera.
L'importante è scegliere il mais senza zuccheri aggiunti, fate attenzione quindi agli ingredienti sulla confezione del mais in scatola.
Buon inizio settimana, ciao!
Caterina



Insalata di pollo e mais
Calorie: 120 per 100 g



 Ingredienti per 4 persone
  • 500 g di petto di pollo
  • 140 g di mais dolce senza zuccheri aggiunti
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • prezzemolo fresco
  • sale q.b


Preparazione
  1. Mettete il petto di pollo in una pentola piccola ricoprite con acqua  e portate a bollore , aggiungete il sale e fate cuocere per 15 minuti circa, fate raffreddare, e tagliate  a striscioline,mettete il petto di pollo in una ciotola
  2. Scolare il mais aggiungetelo al petto di pollo , mescolate e condite con olio e prezzemolo fresco tritato, aggiustate di sale solo se necessario.
  3. Riponete  in frigo fino al momento di servirla.
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2 commenti

  1. ben bilanciato, fresco, comodo da portare anche come schiscetta al lavoro .. perfetto! baci

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    1. grazie Luisa , buon proseguimento di giornata!

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