martedì 17 marzo 2015

Riso basmati speziato ,ricetta light veloce

Riso basmati speziato ,ricetta light veloce

Siete di corsa ,dovete preparare pranzo e non sapete cosa fare?
Oggi vi suggerisco la ricetta che ho preparato io per pranzo: riso basmati speziato ,leggero, veloce e molto buono.
Il segreto della ricetta sta nella cottura che deve essere fatta in modo corretto ,altrimenti avrete una pappetta al posto di un riso asciutto e ben sgranato.
La ricetta che vi propongo può considerasi come base ,voi poi potete aggiungere tutti i condimenti che preferite come ad esempio del porro stufato leggermente in acqua e olio.
Questo piatto è molto leggero e ci aiuta a smaltire qualche chilo accumulato in inverno, e non solo la curcuma oltre ad essere un aiuto nel bruciare i grassi fa molto bene alla nostra salute in quanto secondo alcuni studi aiuta nella prevenzione dei tumori .
Vi lascio subito le indicazioni per preparare questa ricetta così fate in tempo per preparare il pranzo, ciao e buon appetito !
Caterina






Riso basmati speziato ,ricetta light veloce
Calorie:140 per 100 g




Ingredienti per 4 persone
  • 280 g di riso basmati
  • 560 acqua
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • un cucchiaio di curcuma (in alternativa curry)
  • sale q.b
  • pepe nero (a piacere)



Preparazione
  1. Sciacquate bene il riso fino a quando l'acqua non sia bella limpida
  2. Mettete in una pentola la quantità di acqua indicata negli ingredienti, il riso scolato salate leggermente e aggiungete la curcuma , mescolate velocemente e mettete sul fuoco senza usare il coperchio
  3. Una volta che inizia a bollire leggermente , abbassate la fiamma , mettete il coperchio e fate cuocere per 15 minuti,spegnete il gas e fate riposare per 5 minuti
  4. Impiattate e condite a crudo con olio extravergine di oliva
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2 commenti

  1. E' un ottimo piatto ,con la curcuma ancora di piu'

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  2. Delicatissimo.. mi pare di sentirne il delizioso profumo, cara! <3 Complimenti e grazie per questa ricetta! Un bacione!

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