martedì 24 marzo 2015

Baci di Diana

Baci di Diana

Oggi vorrei proporvi una nuova ricetta dolce senza zucchero.
Avevo accennato nel post della crostata integrale vegana senza zucchero aggiunto che ho acquistato un libro molto bello a questo riguardo :Dolce per Natura dove ho trovato molte ricette che voglio propormi di fare , questa di oggi si chiama baci di Diana , perché questo nome vi chiederete?
Cito testualmente quello che dice il libro: il nome di questo biscotto è un tributo al progetto Diana 5,studio di prevenzione delle recidive del tumore al seno,attraverso l'alimentazione e lo stile di vita di cui gli autori del libro Mileana Simeoni,Giacomo Pisanu e Marco Fraschini ne fanno parte.
I dolcetti che propongo oggi mi hanno colpito subito per la loro semplicità ,sono solo 3 ingredienti facilmente reperibili: mele,mandorle e semi di sesamo, non contengono zucchero aggiunto ,latticini e neppure farine,a me sono piaciuti moltissimo.
Ciao a presto con una nuova ricetta light!
Caterina




Baci di Diana
[Ricetta tratta dal libro: Dolce per Natura]
Calorie : 372 per 100 grammi
Un bacio contiene 93 calorie


Ingredienti per 40 baci
500 g di mandorle
500 g di mele Golden mature (peso lordo)
100 g di semi di sesamo
2 g di sale marino integrale fino

Preparazione
Tritate le mandorle in un robot di cucina (io e ho tritate nel Bimby per 10 secondi a velocità 8)
Sbucciate le mele , tagliatele a cubetti e mettetele in un pentolino con il sale e fatele cuocere mettendo il coperchio per 5 minuti in modo che si disfano, fatele raffreddare e frullatele
Mescolate la farina di mandorle con le mele a purea , inumiditevi a questo punto le mani e fate delle palline  due cm di diametro, passatele nei semi di sesamo e fate cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°
stampa la pagina
SHARE:

2 commenti

  1. Cate non ho parole.. all'inizio credevo di aver letto male il nome dei dolcini ma poi.. questi 'baci di Diana' sono stati una rivelazione: con le mele!!! Geniali.. e meravigliosamente preparati!! Complimenti amica cara! <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. per me sono stati una sorpresa ,mi piacciono tanto proprio perché non sono molto dolci , un abbraccio cara e grazie!

      Elimina

© Semplicemente Light | All rights reserved.
Blogger Template Created by pipdig