venerdì 9 gennaio 2015

Torta con amaretti ,ricetta light Bimby

Torta con amaretti ,ricetta light Bimby

La torta di oggi fa parte dei bei ricordi del passato .Una cara amica che quando veniva a trovarmi mi portava questo dolce e io ne andavo matta, oggi ve la propongo io ma in versione light:ho ridotto le
quantità di zucchero, ho sostituito il burro con l'olio e non ho aggiunto amaretti sbriciolati sopra l'impasto.
La prossima settimana preparatevi ho intenzione di proporre ricette light disintossicanti così da aiutare chi ha deciso di mettersi a dieta.
Buon fine settimana ,ciao!
Caterina



Torta con amaretti,ricetta light Bimby
Calorie: 330 per 100 g


Ingredienti per una teglia di 20 cm di diametro

  • 180 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 100 g di zucchero
  • 4 uova
  • 150 g di amaretti
  • 50 g di olio di girasole (oppure di mais)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale



Preparazione con il Bimby
Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
Mettete gli amaretti nel boccale del Bimby e polverizzateli per 10 secondi a velocità 7, mettere da parte


Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzare 10 secondi velocità 8




Aggiungete l'olio,le uova e il sale e frullate per 40 secondi a velocità 5




Aggiungete a questo punto la farina setacciata e amalgamare 40 secondi a velocità 5




Aggiungete il lievito e fate amalgamare 20 secondi a  velocità 5, aggiungete gli amaretti : 10 secondi a  velocità 4





Foderate una teglia da 20 cm di diametro con carta forno e versare dentro l'impasto,scuotete un pochino la teglia in modo che l'impasto sia livellato e fate cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa

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