lunedì 5 gennaio 2015

Pipe rigate con piselli|ricetta light Bimby

Pipe rigate con piselli,ricetta light Bimby


La ricetta che vi propongo oggi, è un primo piatto un classico della cucina italiana : pasta e piselli .
Un primo piatto light, saporito da preparare in questo caso con il  Bimby.
Ho usato dei piselli surgelati in attesa di poterli acquistare freschi la prossima primavera.
Se non avete i piselli surgelati potete usare quelli in scatola ma attenzione perché contengono zucchero aggiunto fra gli ingredienti  perciò suggerisco di usare quelli surgelati oppure quando è la stagione quelli freschi che sono migliori in gusto e profumo.
Buona giornata!

Caterina



Pipe rigate con piselli,ricetta light Bimby




Ingredienti per 4 persone

  • 200 g di pasta formato pipe rigate
  • 240 g di piselli teneri surgelati
  • 30 g di salsiccia fresca
  • 100 g di pomodori pelati
  • 20 g di olio di oliva
  • 940 g di brodo vegetale
  • uno spicchio di aglio



Preparazione
Fate cuocere i piselli in un pentolino con poca acqua salata per circa 5 minuti
Mettete nel boccale l'aglio con la salsiccia dopo avergli tolto prima la pelle, fate tritare per 5 secondi a velocità 7



Unite l'olio e fate soffriggere per 3 minuti a 100° velocità 1
Aggiungete metà quantità dei piselli, i pomodori pelati e frullate per 5 secondi a velocità 5



Versate il brodo vegetale (o in sostituzione acqua più un cucchiaio di dado Bimby) e fate cuocere per 20 minuti a 100° velocità 1



Aggiungete la pasta e fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° antiorario soft
Cinque minuti prima del termine cottura aggiungete i piselli rimasti


Fate riposare per 5 minuti e servite nei piatti!
Buon appetito!
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