mercoledì 3 dicembre 2014

Cavolo verza con ceci ,light e nutriente

Cavolo verza con ceci ,light e nutriente

Desiderate un piatto nutriente ma allo stesso tempo light?
La ricetta di oggi : cavolo verza con i ceci è perfetta, il cavolo verza è un alimento fantastico
contiene molto ferro, perfetto quindi per chi soffre di anemia oppure è vegetariano,inoltre contiene calcio ,è ricco di fibre tanto preziose per il nostro intestino, abbassa la pressione,è un antitumorale e tanto altro ...merita veramente un posto d'onore nelle nostre tavole.
Passando ai ceci : contengono potassio ,calcio ,magnesio e fosforo preziosi per il nostro organismo, inoltre hanno la capacità di abbassare il colesterolo cattivo e i trigliceridi nel sangue, che ne dite non sono questi due alimenti validi e ottimi alleati per mantenere una buona salute?
Ora carissimi vi lascio la ricetta da preparare per oggi , augurandovi una buona giornata, ciao!
Caterina

cavolo verza

Cavolo verza con ceci ,light e nutriente



Ingredienti per 4 persone

  • un cavolo verza di media grandezza
  • 400 g di ceci cotti
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • uno spicchio di aglio

Preparazione

  1. Pulite il cavolo togliendo le foglie esterne e le parti più dure (serviranno per una vellutata o per una zuppa)lavatelo bene .
  2. Tagliate a striscioline il cavolo e mettetelo in una pentola con una tazza di acqua e fate cuocere per 20 minuti a fiamma bassa aggiungendo il sale a metà cottura e dare una mescolata
  3. Mettete in una padella capiente  l'olio e lo spicchio di aglio e fate soffriggere , aggiungete la verza e i ceci e fate insaporire per 5 minuti a fiamma media, servite il piatto caldo

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