martedì 9 dicembre 2014

Burger con miglio e verza|ricetta gluten free

Burger con miglio e verza,ricetta gluten free


Oggi desidero proporvi un secondo piatto leggero con il miglio ,dei burger vegetariani facili da preparare e buoni da mangiare.

Il miglio viene usato come alimento per gli uccelli e per il pollame in generale in Europa mentre è considerato alimento prezioso nei paesi africani ed asiatici ed a ragione perché è un ottimo cereale.
Il miglio non contiene glutine può essere consumato da chi ha la celiachia , e da chi ha bisogno di riacquistare le forze.


Burger con miglio e verza,ricetta gluten free
Calorie: 107 kcal ogni 100 g


Ingredienti
 500 g di cavolo verza cotto   
600 g di miglio cotto 
100 g di parmigiano reggiano grattugiato  
 1 uovo 
prezzemolo fresco 
sale q.b


Preparazione
Mettete il cavolo verza nel robot e tritatelo per qualche secondo
Mettetelo in una ciotola aggiungete il miglio, il formaggio , il prezzemolo tritato e salate leggermente
Mescolate bene gli ingredienti e formate i burger , disponeteli in una teglia foderata con carta forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 200 ° per 15 minuti
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