mercoledì 19 novembre 2014

Crackers integrali

Crackers integrali


Vi piacciono i crackers integrali?
La ricetta di oggi vi aiuterà a farli a casa ed avrete due vantaggi :primo sono veramente integrali , dico così perché molte volte leggendo attentamente l'etichetta di alcune marche di crackers integrali ho scoperto che di integrale hanno molto poco , in alcuni casi il 30,40% di farina integrale il resto
farina raffinata  e secondo motivo, potete evitare ingredienti che di sano hanno poco, oli strani non ben identificati ecc...
Gli ingredienti per questi crackers sono  : farina ,acqua,olio ,sale e poco lievito istantaneo per torte salate.
Questi crackers sono ottimi per accompagnare i vostri pasti e perché no anche per le colazioni salate,
provate a prepararli e se vi sono piaciuti mi raccomando fatemelo sapere okai?
Ciao , buona giornata!
Caterina


Crackers integrali



Crackers integrali
Calorie:320 per 100 g


Ingredienti per una quindicina di crackers

  • 200 g di farina integrale
  • 90 g di acqua tiepida
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • un cucchiaino di sale
  • un cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate



Preparazione

  1. Mettete nel piano lavoro la farina a fontana mescolata al lievito e sale, al centro aggiungete l'acqua e l'olio ed iniziate ad impastare con le mani fino a formare un impasto compatto e morbido al tatto
  2. Stendete l'impasto in un rettangolo nel piano infarinato e ritagliate con il coltello i crackers della forma che preferite, bucherellate i crackers con la forchetta e disponeteli in una teglia foderata con carta forno e fateli cuocere in forno caldo a 200° per 10 minuti
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5 commenti

  1. Risposte
    1. grazie Paola, credimi sono uno tira l'altro !

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  2. La ricetta è adattabile ad un robot da cucina, per evitare di impastare a mano?
    grazie! non vedo l'ora di provarli!

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    Risposte
    1. nel robot puoi impastare tranquillamente come fai per gli impasti della pizza o pane , se usi il Bimby impasti per 2 minuti spiga, se impasti con un robot metti la spirale ed impasti a media velocità sempre per un paio di minuti

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