giovedì 9 ottobre 2014

Crackers al rosmarino

Crackers al rosmarino


Ieri sera mi è venuto una grande freddo, e così ho pensato di accendere il forno e preparare qualcosa di buono e caldo.
E mi è capitato sotto gli occhi il blog della cara Nonna Papera che proponeva i suoi crackers e li ho copiati subito, sono venuti buonissimi.
Io ho fatto alcune modifiche : ho usato la farina di grano duro, e li ho cotti a 200° ma questo credo dipenda dalle potenzialità del proprio forno.
Preparare questi crackers può diventare una buona soluzione quando ci si accorge che in casa è finito il pane , perché sono velocissimi da preparare e non necessitano di lievitazione, in quanto viene usato il lievito istantaneo per le torte salate che lievita direttamente in forno.
E poi sono perfetti per un veloce snack genuino a merenda o nei momenti in cui si sente un languorino....sono adatti per essere portati al lavoro e come sostituto del pane a pranzo o cena.
Quindi carissimi provateli e naturalmente ringrazio Nonna Papera per aver proposto la ricetta , ciao e buona giornata !
Caterina

Crackers al rosmarino



Crackers al rosmarino
Calorie: 340  per 100 g


Ingredienti

  • 200 g di farina di grano duro
  • 90 g di acqua tiepida
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • un cucchiaino di sale
  • un cucchiaio di rosmarino tritato
  • un cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate



Preparazione

  1. Mettete nel piano lavoro la farina a fontana mescolata al lievito e sale, al centro aggiungete l'acqua e l'olio assieme al rosmarino tritato ed iniziate ad impastare con le mani fino a formare un impasto compatto e morbido al tatto
  2. Stendete l'impasto in un rettangolo nel piano infarinato e ritagliate con il coltello i crackers della forma che preferite, bucherellate i crackers con la forchetta e disponeteli in una teglia foderata con carta forno e fateli cuocere in forno caldo a 200° per 10 minuti
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2 commenti

  1. Ma sai che hai fatto venire voglia anche a me di accendere il forno? E che Crackers al rosmarino siano! Un bacione

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  2. Sono bellissimi Cate, molto più belli dei miei sei sempre bravissima...e che foto!!

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