venerdì 4 luglio 2014

Dolce integrale con crusca e frutta secca , ricetta senza burro

Dolce integrale con crusca frutta secca e frutta secca ricetta senza burro

Siamo arrivati a venerdì e qui piove di nuovo , le stagioni ormai sono impazzite ...
Oggi voglio proporvi un dolce integrale senza burro molto sostanzioso adatto per fare una colazione energetica , per avere il giusto carburante per affrontare una nuova giornata.
Ho usato ingredienti nobili che fanno bene al nostro organismo ,la crusca, le mandorle e le banane alimenti ricchi di nutrienti sani .
Le banane ad esempio contengono potassio utilissimo per chi si appresta ad un sforzo fisico , le mandorle con i loro preziosi oli sono utili per noi donne ci aiutano a mantenere una bella pelle.
La crusca è utile per aiutare l'intestino pigro e di solito viene dato in alcune diete famose   per aiutare il sovraccarico che subiscono i reni a causa del menù a base di proteine (io sono contrarissima a queste diete sbilanciate )io ho preferito usarla per fare un dolce sano.
Auguro a tutti voi un sereno fine settimana, ciao !
Caterina


Dolce integrale con crusca e frutta secca ,ricetta senza burro



Ingredienti per 10 porzioni
  • 140 g di crusca
  • 60 g di farina 0
  • 50 g di mandorle
  • un vasetto di yogurt magro
  • 60 g di olio di girasole (in alternativa di mais)
  • 200 g di zucchero grezzo di canna
  • 3 uova
  • 200 g di banane(peso netto)
  • un pizzico di sale
  • una bustina di lievito per dolci


Preparazione
  1. Tritate le mandorle nel robot o nel Bimby e mettete da parte
  2. In una ciotola sbattete le uova assieme allo zucchero con una frusta in modo che diventino spumose
  3. Aggiungete lo yogurt e l'olio e mescolate bene, setacciate le farine e aggiungete all'impasto lavorate bene con un cucchiaio di legno, per ultimo aggiungete il lievito e il pizzico di sale e date una mescolata in modo che il composto sia liscio e senza grumi
  4. Versate l'impasto in una teglia non molto grande foderata con carta forno, tagliate a fettine le banane e disporle a piacere sopra l'impasto
  5. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti
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5 commenti

  1. mi piace molto usare la crusca nelle preparazioni culinarie,grazie per questa riceta che non sembra per niente ipocalorica,un bacione

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    1. Paola , questo è un dolce che ho preparato per la colazione, dà una bella carica e lo rifarò di sicuro, è troppo buono,ti auguro un buon fine settimana, ciao

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  2. Tanto sana quanto golosa :) Complimenti!

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  3. Thanks for sharing this wonderful article.

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