Cari lettori buon inizio settimana a tutti, passato bene il fine settimana?
Io ho messo a posto la grafica del blog, e sì sono sempre a fare sperimenti e spinta dall’euforia la settimana scorsa come alcuni di voi avranno notato ,ho dato una svolta alla grafica, ma ….ho fatto solo pasticci e quindi per farla breve ho dovuto risistemare tutto per benino, pazienza , avrò imparato la lezione spero!
Ora passiamo alla ricetta light di oggi, semplice e veloce con pochi ingredienti ma con un ottimo risultato
Ho preso della patate precedentemente bollite ,le ho affettate e condito con cime di rape sbollentate pomodorini a pezzetti, sale e un filo di olio ed ecco l’antipasto fresco e veloce è pronto
Vi piace l’idea?
Ora vi saluto e vi auguro un buon proseguimento di giornata!
Caterina
Antipasto veloce con patate,cime di rape e pomodorini
Calorie:92 a persona
Ingredienti per 4 persone
(2 porzioni a testa)
200 g di patate bollite
100 g di cime di rapa
2 pomodorini
sale q.b
10 g di olio extravergine di oliva
Preparazione
Pelare le patate precedentemente fatte bollire in 500 ml di acqua salata per 20 minuti (10 minuti con la pentola a pressione) e tagliarle a fette regolari
Disporle su di un piatto e posare sopra ogni fetta un cucchiaio di cime di rape (fatte cuocere precedentemente in poca acqua per 5 minuti)
Aggiungere i pomodorini a pezzetti , salare e versare un filo di olio
Per chi lo desidera può aggiungere anche del pepe
Eccomi, dolcissima! :D Finalmente posso dirti con tutto il cuore che altra strepitosa ricetta hai creato: adoro il tuo modo di cucinare, così sano e leggero! Questo antipasto è da tener presente senza dubbio. Sei super! Un abbraccione e una felice giornata!
RispondiEliminaio ringrazio te Ely per avermi segnalato il problema nel blog, grazie di cuore,e felice giornata anche a te
EliminaMmmmmm Caterina, la tua ricetta mi piace tantoooooo! Buona settimana cara
RispondiEliminaGrazie Mariangela, buona settimana anche a te
EliminaBuone ueste ricette leggere, senza rinunciare al gusto e all'estetica.Complimenti.
RispondiEliminagrazie Giovanna , pian piano le foto migliorano, ma molto piano...!
Eliminasembra molto gustosa nonostante pochi ingredienti!!! Da fare assolutamente!!!
RispondiEliminaLa Tonnina
rimane molto saporita e poi volendo si presta anche ad altri ingredienti aggiuntivi, via libera alla fantasia ,almeno in cucina si può, vero?
Eliminama devono essere buonissime!!!!
RispondiEliminaconfermo la bontà almeno io adoro le verdure tutte , ma proprio tutte !
Eliminaciao Caterina, mi piacciono le cime di rapa, essendo pugliese non potrebbe essere diversamente! Mi piace molto il tuo antipastino bello leggero e saporito.
RispondiEliminaho iniziato a mangiare le cime di rapa quando ero ragazzina ,una mia amica pugliese me le preparava spesso quando andavo a casa sua erano divine ed ora le cucino da sole, con la pasta e naturalmente con il peperoncino piccante,ciao a presto!
Eliminaho le cime di rapa e anche le patate in casa...quindi...grazie!
RispondiEliminaallora devi prepararlo cara!
EliminaBuongiorno Caterina e grazie mille per i tuoi voti....sono una "casinara" con i codici ma spero di riuscire a combinare qualcosa di meglio....aggiungendo la rosellina ;) baci e buona giornata!!!!
RispondiEliminaah...bé prendo il tuo spuntino volentieri, adoro le cime di rape che qui sono rarissime ;)
grazie Patrizia per aver visitato il mio blog, e non ti preoccupare in questi giorni anche il mio blog pasticcia , spariscono i commenti che è una meraviglia!
Elimina