Fagottini di speck e mozzarella

Oggi cari lettori vi lascio la ricetta  per un antipasto velocissimo con soli due ingredienti da offrire ad esempio agli amici quando vengono a cena o perché no per una serata romantica con il proprio marito, è delizioso e il sapore speziato e salato dello speck abbinato a quello delicato della mozzarella si sposa alla perfezione
Ho letto la ricetta in un libro molto bello che pian piano sto leggendo, è vero la ricetta originale prevede la mozzarella di bufala , ma….essendo più calorica e non facendo parte del mio carrello spesa per questa settimana ho pensato bene di sostituirla con della semplice mozzarella
Allora nella lista della spesa di questa settimana aggiungete lo speck e la mozzarella mi raccomando …
Auguro a tutti un buon fine settimana!

Caterina

Fagottini di speck e mozzarella

un fagottino = 50 calorie

Ingredienti per 12 fagottini
una mozzarella (125 g)
100 g di speck(circa 12 fette)

Preparazione
Tagliare la mozzarella in 12 pezzi
Prendere una fetta di speck , mettere un pezzo di mozzarella e arrotolare  la fetta e chiuderla con uno stuzzicadenti , proseguire allo stesso modo con i restanti ingredienti